Hotel Rural Binigaus Vell - Enoturismo

Rienda suelta a los sentidos...

Descripción

Con una categoría de cuatro estrellas, el Hotel Rural Binigaus Vell combina las comodidades y el confort más actuales con el respeto a la tradición arquitectónica más puramente menorquina, perceptible en la estética de las casas prediales.

Situado a unos escasos 0,8 kilómetros de la población de Es Migjorn Gran, el hotel compone un mágico retablo de sosiego y paz en el centro de lo que fue antaño una extensa finca -89 hectáreas- dedicada a la producción de cereales y de leche, materia prima de las suculentas piezas de queso Mahón artesano a las que daban forma manos expertas y sabias. 

El hotel se compone de 6 habitaciones dobles, 9 dobles superiores con terraza y 5 junior suites, también con terraza. Se encuentra a 20-30 minutos de la playa de Binigaus y a 10-15 minutos de la espectacular ‘cova des Coloms’, a la que se accede entre pinares protegidos y paisajes de incomparable belleza. El establecimiento, cuidado hasta el detalle por la familia Triay Barber, de Es Migjorn, mantiene sus puertas abiertas durante diez de los doce meses del año.   

Restaurante

Cuando baja el atardecer, o cuando anochece y las estrellas sellan el firmamento con su luz, la cocina del hotel brinda una magnífica oportunidad de entregarse a la irresistible seducción de los placeres más exquisitos.

Una carta al mismo tiempo joven y vieja, moderna y tradicional, se convierte en el mejor alegato para rendirse ciegamente a la contundencia de unos sabores y unos olores que invitan al comensal a sumergirse en un remolino de sensaciones.