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P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Yllera Crianza

Bodega: Grupo Yllera (ver todos los vinos)
D.O.: RIBERA DEL DUERO
Varietales: Tempranillo (tinta del país)
Tipo de vino: Tinto. 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza en las que permanece 12 meses y posterior trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

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Yllera Crianza

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