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Bodega: CVNE (ver todos los vinos)
D.O.: RIOJA
Varietales: 100% Tempranillo
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 9.00%
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente permanece en barricas de roble durante un periodo 5 y 6 meses. Durante su estancia en contacto con la madera adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza. En último lugar se clarifica con medios naturales para su posterior embotellado. Cuando el vino obtiene las características de frescura, aroma, acidez y tanicidad apropiadas, se produce la reducción alcohólica. Esta reducción se produce a través de un proceso de Osmosis Inversa, hasta llegar a los 9 grados.

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