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Corona Semidulce

Bodega: CVNE (ver todos los vinos)
Añada: 2008
D.O.: ABONA
Varietales: 85% Viura, 15% Garnacha Blanca y Malvasía
Tipo de vino: Blanco Semidulce
Graduación (vol): 12.85%
Elaboración: Este vino solo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones óptimas de sobremaduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas donde adquiere su complejidad, decidiendo mediante cata el momento de su embotellado.

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