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Bodega: CVNE (ver todos los vinos)
Añada: 2005
D.O.: RIOJA
Varietales: 85% Tempranillo,10% Graciano y 5% Mazuelo
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13.40%
Elaboración: Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta. Tras la fermentación, el vino se mantiene en el depósito, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés antes de ser clarificado con claras de huevo y embotellado, pasando finalmente a nuestros calados donde envejecer en la botella hasta su salida al mercado.

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