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Bodega: Viña Real (ver todos los vinos)
Añada: 2005
D.O.: RIOJA
Varietales: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13.50%
Elaboración: Vino elaborado a partir de uvas de gran calidad vendimiadas a mano en los mejores pagos de Rioja-Alavesa. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realiz‡ndose sucesivos remontados y Òdelestagesó con el fin de conseguir una buena extracción de color. La fermentación malolíctica se realiza en barricas de roble francés y americano, y mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural. Pasada la crianza en barrica, el vino se clarifica con claras de huevo que confieren al vino la sedosidad y brillo final. Una vez en botella, el vino va alcanzando la elegancia y suavidad que le caracteriza.

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