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Joven Merlot

Bodega: Celler Can Roda (ver todos los vinos)
D.O.: ALELLA
Varietales: 100% Merlot
Tipo de vino: Tinto Joven
Graduación (vol): 12.30%
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 Kg de capacidad. Uva derrapada, aplastada y encubada en depósito de acero inoxidable. Maceración-fermentación a 24ºC durante 14 días mediante remontajes diarios del sombrero para extraer materias colorantes y polifenólicas. Posterior sangrado y prensado de las pastas. Clarificación y filtración previas al embotellado

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