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P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"


  • Enoturismo CV

Urbión

Bodega: Hotel-Bodega La Casa del Cofrade (ver todos los vinos)
D.O.: RIOJA
Varietales: 90% Tempranillo y 10% Garnacha
Tipo de vino: Tinto Crianza
Elaboración: Una vez despalillada la uva pasa a depósitos de acero inoxidable de 20000 litros de capacidad, donde realiza la fermentación alcohólica en unos 10 días con remontados diarios. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica de manera espontánea, sin necesidad de adición de bacterias lácticas, también en depósitos de inoxidable. Transcurridas estas dos fases y una vez descubados los depósitos, el vino pasará a realizar la crianza en barrica, siendo éstas de roble francés y americano de diferentes edades: 1/3 de ellas son nuevas, 1/3 tienen un año y el otro tercio dos.

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