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Bodega: Castell d'Age (ver todos los vinos)
D.O.: CAVA
Varietales: 40% Xare·lo, 40% Macabeo, 10% Parellada y 10% Chardonnay
Tipo de vino: Cava Brut Nature Reserva
Graduación (vol): 11.50%
Elaboración: La primera fermentación en dde acero inoxidable a baja temperatura. La segunda fermentación producida siguiendo el método champán. Crianza de 15 meses en botella como mínimo en las cavas subterráneas del celler a una temperatura natural y constante de 16ºC

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  90 puntos - 26/02/2019 - Excelente descubrimiento - por Mateo Nadal

  Un grupo de amigos, amantes de la buena mesa, hemos disfrutado de una fantástica comida en el restaurante Ca'n Ignasi, de Inca, con platos originales y sabrosos como ortigas y erizos de mar o pancuit de pescado entre otros, todo ello acompañado de un cava que no es conocido, llamado Aurelia brut nature, el cual nos ha sorprendido muy gratamente.