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P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Nivia

Bodega: Bodega Mas Llunes (ver todos los vinos)
D.O.: EMPORDÁ-COSTA BRAVA
Varietales: 63% Garnacha blanca y 37% Samsó blanca
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 14.22%
Elaboración: La uva fue cuidadosamente seleccionada manualmente en el momento de la vendimia para conseguir el grado de maduración óptimo y homogéneo. El mosto maceró con las pieles de la uva durante once horas a 7º de temperatura y a continuación se escurrió por gravedad y fermentó durante 18 días en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 13º hasta conseguir una graduación de 10% Vol alc.; la fermentación se completó en barricas nuevas de roble Allier de tostado ligero y medio. El vino permanece en las barricas en contacto con sus lías durante seis meses. Previo a su embotellado, se filtró y estabilizó a -3º de temperatura

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