Bodega: Bodega Stratvs (ver todos los vinos)
D.O.: LANZAROTE
Varietales: 100% Tinta Conejera
Tipo de vino: Vino Joven
Graduación (vol): 13.00%
Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y criomaceración durante unas pocas horas en depósitos especiales. Sangrado del mosto sin prensado. (como maceración corta para sacar el color de la piel). Prensado suave con nitrógeno para obtener solo 50% de mosto del liquido flor. Fermentación alcohólica a baja temperatura
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