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Malvasía Seco

Bodega: Bodega Stratvs (ver todos los vinos)
D.O.: LANZAROTE
Varietales: 100% Malvasía
Tipo de vino: Blanco Seco
Graduación (vol): 13.00%
Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva hasta la producción. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y pasa por una criomaceración durante 2-4 horas por lo maximo en depósitos especiales. Prensado suave con nitrógeno para obtener solo el máximo de 65% de mosto del liquido flor. Fermentación alcohólica a baja temperatura (entre 15 y 25 días, dependiente de la temperatura. Crianza en sus propias lías durante 3 meses. Filtrado y embotellado

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