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P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Reserva

Bodega: Vivanco (ver todos los vinos)
D.O.: RIOJA
Varietales: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
Tipo de vino: Tinto Reserva
Graduación (vol): 13.50%
Elaboración: Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. El objetivo de esta elaboración es respetar al máximo las condiciones naturales de la uva, en búsqueda de vinos elegantes que expresen la personalidad de la fruta y los terruños de donde procede. 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses

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