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Bodega: Vivanco (ver todos los vinos)
D.O.: RIOJA
Varietales: 100% Garnacha
Tipo de vino: Tinto Reserva
Graduación (vol): 15.50%
Elaboración: Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 22 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. 18 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad para preservar al máximo el carácter frutal del vino obtenido, sin trasiegos. El vino permanece con sus lías hasta su embotellado, realizándose batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses.

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