Bodegas Viñaguareña - Enoturismo

Bodega situada en el corazón de la D.O., en la parte conocida como la milla de oro de Toro

Descripción

Bodegas Viñaguareña comienza su andadura en el año 1999 con la construcción de un moderno edificio dotado de la más modernas técnicas de vinificación, y por iniciativa de un grupo de empresarios relevantes de la zona amantes del vino de excelente calidad.

La Bodega está ubicada en un privilegiado valle al paso del río Guareña, afluente del Río Duero e integrada en una finca de 82 hectáreas de terreno, donde conviven bodega y viñedos. 

El secreto de los vinos de esta bodega, es la selección de uvas procedentes de viñedos de más de 25 años, elaborado y procesado con la mejor tecnología, y que cuenta con depósitos de acero inoxidable de capacidad reducida, entre 15.000 y 30.000 litros, sistema de control de temperatura, aprovechamiento de la gravedad para el transporte de la uva, sala de barricas enterrada para el control de temperatura y humedad, laboratorio con todos los equipos de medida necesarios para el control de la vinificación, etc. Todo ello enclavado en un paraje idóneo para el cultivo de la vid, a la vera del río Guareña.

Viñedos y Clima

Los viñedos de los que se abastece la bodega se encuentran a una altura mínima de 700 metros y una máxima de 1.100,
acogidos a la denominación de origen Kg. de uva recogida.

El clima continental con unas precipitaciones medias de 350 mm. El suelo está formado por sedimentos de areniscas, arcillas
y pudingas calizas pilocénicas, que en superficie originan suelos calizos sobre material no consolidado.

Nuestro viñedos tiene una extensión de 30 hectáreas con viñas comprendidas entre los 5 y 31 años de edad. En su totalidad, la variedad autóctona Tinta de Toro.
Un sueño hecho realidad con un solo objetivo: Conseguir los mejores vinos de la Denominación de Origen. El control exhaustivo de nuestros viñedos y nuestro objetivo nos plantea sacrificar hasta el 50% de la producción de racimos en poda en verde, para obtener así una uva de excelente calidad.

El Vino

Al igual que Munia o Muniadonna, madre de Fernando I "El Grande", forjó con su carácter nuestras tierras, nosotros recogemos ese testigo y la herencia de la que nuestros pagos hablan, elaborando un vino con carácter y finísimo bouquet, fruto del trabajo de un equipo humano que siente la tradición y el cariño por la tierra y el Vinos

Nos encontramos ante un vino resultado de una tierra excepcional y de la dedicación de muchas personas que viven por y para el vino, con un profundo respeto por las raíces de un arte ancestral, y sin perder nunca de vista la innovación que preside nuestro día a día.

Hoy presentamos con orgullo un vino para compartir y para disfrutar, para maridar con un buen momento, una buena noticia, y con cualquier manjar.