Dominio de la Vega - Enoturismo

P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Dominio de la Vega

Dominio de la Vega
Crta.Madrid-Valencia, Km 270
46390, San Antonio (Valencia)
España (DO UTIEL-REQUENA)
tel.: 962320570

Dominio de la Vega se ubica en el centro de la comarca Utiel-Requena, y desde este enclave rodeado de viñedos se dedica a la elaboración y crianza de vinos y cavas

Descripción

Dominio de la Vega es una bodega familiar con un marcado perfil pionero y vanguardista, cuyos propietarios han marcado una época y un modelo a seguir en la comarca, rompiendo esquemas con elegancia.

Elaboramos nuestros vinos (DOP Utiel-Requena) y espumosos de calidad (DO CAVA) de manera tradicional, persiguiendo en ellos tanto nuestra personalidad propia como la máxima expresión del terroir. Trabajamos esencialmente a partir de variedades autóctonas como la Bobal, Macabeo y Garnacha, en unos viñedos con bajo rendimiento, algunos centenarios procedentes de viñas prefiloxéricas. La vendimia nocturna nos asegura el transporte de la uva en el mejor estado previniendo de esa forma los daños inevitables ocasionados habitualmente en vendimias de día con altas temperaturas. Elaboramos en cantidades limitadas, sin tratamientos agresivos, respetando al máximo sus cualidades naturales.

Dominio de la Vega ha alcanzado el mayor reconocimiento posible, varios años y en catas a ciegas, del "Mejor Cava de España" (Enoforum) así como una de las puntuaciones más altas jamás otorgadas por Robert Parker a un cava.

Hemos recuperado las instalaciones de la Casa-bodega del Conde de Villamar, construida por el Conde Ferrer de Plegamans a principios del siglo XVIII, para aprovechar los trullos y depósitos subterráneos como cavas haciendo de ella un espacio acogedor que invita a ser visitado, recorriendo las cavas, paseando entre barricas o disfrutando del precioso paisaje que brinda su entorno. La hemos restaurado y equipado de moderna tecnología pero sigue siendo un lugar en penumbra y serenidad cuya orientación y juegos de sombras transmiten tranquilidad y donde los vinos y cavas alcanzan el envejecimiento adecuado. Además, la elección de la “Casa del Conde”, por su ubicación entre viñas, favorece que podamos atender y controlar cuidadosamente el viñedo desde el origen, con un seguimiento riguroso de la maduración del fruto, y trasladar la uva en un estado óptimo para la elaboración desde nuestras más de 140 parcelas, tras la vendimia nocturna.

Nuestros vinos proceden de variedades viníferas tradicionales de la zona: Bobal, Macabeo y Garnacha, a las que se ha incorporado con excelente adaptación Pinot Noir, Chardonnay y Sirah. Al momento de la poda ya se controlan las yemas y se continúa así durante toda la primavera y verano. Otro tanto se hace con la brotación y el crecimiento de la viña. Antes de llevar la uva a la bodega se hace un riguroso seguimiento de la maduración del fruto, que se vendimiará dependiendo de su estado general y del resultado de los análisis que nos indicarán el momento óptimo para su recolección.  

Horarios de Visita

Visitas en horario de mañanas durante todo el año (consultar disponibilidad). Puedes contactar directamente con la bodega utilzando el botón "+INFO y RESERVAS", junto a la fotografia.


Fachada de la casa-bodega

Fachada de la casa-bodega

Localización

Servicios

  • Terraza

    Terraza

  • Carta de vinos

    Carta de vinos

  • Parking

    Parking

  • Cursos de cata

    Cursos de cata

  • Visitas viñedos

    Visitas viñedos

  • Visitas bodega

    Visitas bodega

  • Tienda

    Tienda

  • Cata-Degustación

    Cata-Degustación

Destinos cercanos

Los destinos cercanos a Dominio de la Vega listados a continuación, se muestran ordenados por distancia. Las distancias indicadas son lineales y sólo deben entenderse como una aproximación.

Galería fotográfica

  • Dominio de la Vega - Fachada de la casa-bodega

    Fachada de la casa-bodega 

  • Dominio de la Vega - Cava

    Cava 

  • Dominio de la Vega - Interior de la casa-bodega

    Interior de la casa-bodega 

  • Dominio de la Vega - Vista aérea

    Vista aérea 

  • Dominio de la Vega - Casa-bodega del Conde de Villamar

    Casa-bodega del Conde de Villamar 

  • Dominio de la Vega - Viñedos

    Viñedos 

  • Dominio de la Vega - Cata de vinos

    Cata de vinos 

  • Dominio de la Vega - Sala de crianza

    Sala de crianza 

  • Dominio de la Vega - Acceso a la cava

    Acceso a la cava 

  • Dominio de la Vega - Aperitivo en le jardín

    Aperitivo en le jardín 

  • Dominio de la Vega - Cata de nuestros vinos y cavas

    Cata de nuestros vinos y cavas 

  • Dominio de la Vega - Aperitivo en el jardín

    Aperitivo en el jardín 

  • Dominio de la Vega - Vista guiada

    Vista guiada 

  • Dominio de la Vega - Museo

    Museo 

  • Dominio de la Vega - Vista guiada

    Vista guiada 

  • Dominio de la Vega - Sala de crianza

    Sala de crianza 

  • Dominio de la Vega - Maquinaria en el museo

    Maquinaria en el museo 

Videos del destino

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"http://youtu.be/KB-Z2hqxgCM"
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  • Vídeo bodegas Dominio de la Vega

    Vídeo de la bodega valenciana Dominio de la Vega, conocida por sus vinos y especialmente por sus excelentes cavas, reconocidos como los mejores de España en varias ocasiones

Cómo llegar

Ciudad o código postal de origen

Como llegar

Vinos de la bodega

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  • DV Bobal

    DV Bobal

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    Añada: 2010
    Varietales: 100% Bobal
    Graduación (vol): 14.00%
  • Cava Brut Reserva Especial

    Cava Brut Reserva Especial

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    Añada: 2009
    Varietales: Macabeo & Chardonay
    Graduación (vol): 11.50%
  • Cava Brut Blanco

    Cava Brut Blanco

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: 100% Macabeo
    Elaboración: 14 meses crianza sobre lías
    Graduación (vol): 12.00%
  • Dominio de la Vega Crianza

    Dominio de la Vega Crianza

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Bobal, Cabernet Sauvignon y Syrah
    Elaboración: 8 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. 12 meses en botella
    Graduación (vol): 14.00%
  • Vino Dulce

    Vino Dulce

    stars_5 (1 catas)
    Varietales: Sauvignon Blanc, Chardonnay y Macabeo
    Elaboración: Prensado de uvas congeladas,
    Graduación (vol): 12.50%

Si eres el productor de uno de estos vinos y encuentras datos erróneos en su ficha, por favor, ponte en contacto con nosotros en el 663 89 69 93 o escribiendo a info@viajerosdelvino.com

Opiniones de los viajeros

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  • stars_5

    02/06/2018 - Una experiencia muy gratificante - por Álvaro García Viajeros del Vino

    Estuvimos invitados por la bodega el pasado mes de mayo. La visita es muy interesante y las explicaciones de María son muy clarificadoras. Si quieres descubrir la esencias del cava y disfrutar de un aperitivo inolvidable, no dejes de visitarla.

Ofertas y promociones

  • del 01/01/2018 al 31/12/2018

    Esencia de familia

    Precio para una persona

    9,00€

    COMPRAR

    Visita guiada a la bodega con explicaciones sobre la uva y elaboración de los diferentes tipos de vino y cava.
    Al finalizar, cata comentada de tres degustaciones acompañada de un pequeño maridaje.
    Bono de un 10% de descuento en compras online dentro de los 30 días posteriores.
    Precio niño (de 6 a 17 años): 4 €.

    Duración: 60 min.

    Para hacer la cata de vinos hay que ser mayor de 18 años.
    Visitas en horario de mañanas durante todo el año (consultar disponibilidad).

  • del 01/01/2018 al 31/12/2018

    Nuestras raíces

    Precio para una persona

    15,00€

    COMPRAR

    Almuerzo con productos típicos de la zona de Requena y posterior visita guiada a la bodega.
    Al finalizar, cata comentada de tres degustaciones acompañada de un pequeño maridaje.
    Bono de un 10% de descuento en compras online dentro de los 30 días.
    Precio niño (de 6 a 17 años): 7 €.

    Duración: 90 min.

    Para hacer la cata de vinos hay que ser mayor de 18 años.
    Visitas en horario de mañanas durante todo el año (consultar disponibilidad).

  • del 01/01/2018 al 31/12/2018

    Sabor bobal

    Precio para una persona

    35,00€

    COMPRAR

    Visita guiada a la bodega con explicaciones sobre la uva y elaboración de los diferentes tipos de vino y cava.
    Además, incluye curso de iniciación a la cata y posterior “brunch” con productos de la zona.
    Bono de un 10% de descuento en compras online dentro de los 30 días posteriores.

    Duración: 120 min.

    Para hacer la cata de vinos hay que ser mayor de 18 años.
    Visitas en horario de mañanas durante todo el año (consultar disponibilidad).

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