Bodega Dosterras - Enoturismo

Nuestra bodega DOSTERRAS tiene sus puertas abiertas tanto a los clientes de nuestro alojamiento, como a todos los amantes del mundo del vino, la naturaleza y la cultura del priorat

Descripción

DOSTERRAS es una pequeña bodega situada en Marcá, Comarca de Priorato (Tarragona-España), dentro de la Denominación de Origen Montsant.

El amor por la tierra es lo que nos mueve a actuar, el vino es la herramienta que nos permite conectar el hombre con la tierra, por la vía de la degustación.

Así pues pretendemos hacer vinos que reflejen, sobre todo, cComo son nuestros viñedos, nuestro suelos, nuestro clima, en resumen, la naturaleza que nos rodea.

No se pueden encontrar dos añadas iguales, dado que las condiciones climáticas nunca son coincidentes.
El objetivo final es hacer buenos vinos, pero sobre todo, vinos auténticos, vinos que nos emocionen.

En nuestro hotel podrá disfrutar de nuestros vinos tintos Vespres y Dosterras, y nuestro blanco Eterna Flor. También podrá adquirirlos en nuestra enotienda.

Para descubrir los secretos de la vendimia, el campo, la elaboración del vino, la crianza, ...organizamos paseos y recorridos guiados entre las viñas.

Le ofrecemos diferentes modalidades de visitas.

Instalaciones

La casa dispone de un confortable salón con chimenea y biblioteca donde poder disfrutar de la lectura, una buena conversación o de una degustación de nuestros vinos.

En la misma planta baja también se encuentra el comedor donde se sirve el desayuno, elaborado con productos de la zona. O si lo desean también podemos ofrecerle la cena bajo reserva previa.

Al lado del comedor, podrán descubrir los sabores del Priorat en la enotienda, donde poder degustar de los vinos de la bodega, DOSTERRAS y de otros productos de la zona.

Mas Figueras se encuentra rodeada de viñas que producen los vinos DOSTERRAS de la D.O. Montsant.

Además cuenta con una zona ajardinada y piscina para disfrutar en los calurosos días de verano del Priorat.

Actividades

Viisitas guiadas a la bodega.
Senderismo.

Vinos

DOS TERRAS:
Dosterras 2008, es un reflejo claro de una añada excelente, llena de frescor.
La nariz es compleja, inmediatamente aparecen las notas de la garnatxa, frutas rojas y negras, arándanos, fresas y moras. Maderas nobles. También se adivinan loas notas especiadas y de flores secas, con la evolución y oxigenación, llegan las violetas y los pétalos de rosas, con los toffes. Mina de lápiz y lavanda completan este vino equilibrado.
La boca es extremadamente elegante y aterciopelada, pero con un gran volumen y una persistencia y postgusto eternos, que hacen recordar el vino mucho tiempo después

VESPRES:
Vespres 2009 procede de viñedos entre 35 y 50 años en los términos de Marçà y Falset, con altitudes que oscilan entre los 200 y los 350 metros. Consecuente con la diversidad de terroirs de la zona, tiene viñedos calcáreos, arcillosos y de pizarras ( licorellas ), lo que le aporta complejidad.

El trabajo en viñedo es absolutamente manual con respeto total por la tierra. En su elaboración, como todos los vinos de la bodega, las levaduras han sido las indígenas. No se ha practicado ninguna técnica que modificara el fruto que el viñedo nos había dado.

Vendimiado en cajas de 10 kg. a mano, fermentó y maceró durante 23 días en cubas de roble francés de 1.500 litros y en depósitos de inoxidable de 4.000 litros. Pasó a crianza, durante 8 meses en barricas de roble francés de 225 , 300 y 500 litros.
Finalmente se embotelló sin filtrar con las lunas del 28, 29 y 30 de Junio.

El coupage definitivo fue de un 80% garnatxa, 20% samsó.

El resultado es un vino de un color precioso, muy bien cubierto. Esa estructura de color nos da una idea de su longevidad. Tras una ligera aireación, aparecen las notas de las frutas rojas y negras y finalmente el lado más floral de la garnatxa con las violetas y los pétalos de rosas. La samsó le aporta las notas de toffee. La mineralidad está muy presente, y las notas ahumadas, lácticas y especiadas son discretas y bien integradas.
Su sensación en boca es de un vino con personalidad, potente pero fresco y sugerente, con una estructura amplia que lo hace largo de postgusto y agradable. La acidez es la justa para aportar frescor, convirtiéndolo en un vino gastronómico.

Evoluciona positivamente con el paso del tiempo y su aireación, por lo que se aconseja decantación. Temperatura de servicio 16 - 18 grados.