Bodega Andrés Morate - Enoturismo

Andrés Morate y su familia son viticultores y herederos del saber y buen hacer de su propio viñedo que luchan por la calidad y el medio ambiente

Descripción

El viñedo y la Bodega Andrés Morate, se encuentran en Belmonte de Tajo, en el sureste de Madrid (España), a una altitud de 750m. Es una bodega pionera en la producción de vinos de agricultura ecológica en esta Región del país. El entorno es ideal para hacer una viticultura ecológica, sin grandes extensiones de viñedo.

La mayoría de las parcelas, unas 20 hectáreas, están plantadas en las décadas del 40 y 50, con las variedades de Tempranillo en tintos y Airén en blancos.

La mayoría de las parcelas, están plantadas en los años 40 y 50, con las variedades de Tempranillo en tintos y Airén en blancos. Actualmente se está reconvirtiendo el viñedo Airén en Tempranillo y en otras variedades mejorantes, como el Merlot, Cabernet Sauvignon, etc. La reconversión se realiza reinjertando la cepa vieja, conservando todo su potencial radicular y de adaptación al medio, con el fin de conseguir mayor calidad en los vinos. La uva se recoge manualmente en cajas de 20 kg, seleccionando en nuestras propias viñas los racimos sanos, llegando a la bodega en perfecto estado para su elaboración, en pequeños depósitos de acero inoxidable y control de temperatura.

En la elaboración de los caldos al igual que en el cultivo de la viña no intervienen productos químicos de síntesis.

Llevamos a cabo todo el proceso de producción y elaboración: desde que plantamos la viña, hasta que embotellamos y etiquetamos nuestros vinos.