Bodega Stratvs - Enoturismo

P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Bodega Stratvs

Bodega Stratvs
Ctra La Geria - Uga km 18
35570, Yaiza-Lanzarote (Las Palmas)
España (DO LANZAROTE)

1 opiniones  stars_5

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Bodegas Stratvs acoge una interesante propuesta cultural que recorre todo el proceso de elaboración del vino. Enoturismo en Lanzarote

Descripción

Bodega Stratvs nace como homenaje a la labor de los viticultores que han contribuido a conseguir un paisaje único en el mundo: La Geria. Hoy Paisaje Protegido, ha impulsado a Lanzarote a ser catalogada como isla Reserva de la Biosfera.

El diseño arquitectónico de la Bodega se ha concebido con la máxima consideración al valor paisajístico del lugar y a su condición de espacio natural protegido.

Las instalaciones destinadas a vinificación, con más de 2.500 m2, disponen de los más modernos equipos para elaborar vinos de prestigio y con personalidad propia, sin olvidar la tradición vinícola lanzaroteña. Desde la selección manual de la uva, su enfriamiento, el novedoso uso del anhídrido carbónico –CO2– en depósitos especiales, la utilización del nitrógeno durante todas las fases de vinificación, el método de la criomaceración y la microoxigenación, hasta el escrupuloso control enológico, permiten situar la Bodega Stratvs como una de las más avanzada tecnológicamente y más respetuosa con la idiosincrasia de los vinos de Lanzarote.

Instalaciones

Tienda-Gourmet (abierta todos los días 09:00 a 20:00)

Restaurante Terraza-Grill (abierto todos los días de 12:00 a 17:00)

Restaurante El Aljibe del Obispo (abierto jueves, viernes y sábados de 19:00 a 23:00)

Entorno

Startvs está situada a orillas del árido Parque Nacional de Timanfaya. En sus alrededores se cultivan cepas de pie franco, con más de 150 años de antigüedad, en "gerias", nombre que proviene de los característicos hoyos excavados en la ceniza volcánica, que sirven como cuna a los cultivos isleños y que también dan nombre a la zona.

Se trata éste de un entorno hostil por las dificultades de su peculiar orografía y condiciones climatológicas, que sin duda da como resultado un producto diferente que toma forma en unos vinos de una especial tipicidad, elegantes, sabrosos y ricos en matices.

En La Geria todos los trabajos se realizan de forma manual.

Vinos

Malvasía Seco
Moscatel Semidulce
Tinto
Tinto Crianza
Rosado
Malvasía Naturalmente Dulce
Moscatel Dulce
Licor de Moscatel

Interior Bodega

Interior Bodega

Localización

Crta. de La Geria

Servicios

  • Restaurante

    Restaurante

  • Carta de vinos

    Carta de vinos

  • Parking

    Parking

  • Cursos de cata

    Cursos de cata

  • Visitas viñedos

    Visitas viñedos

  • Visitas bodega

    Visitas bodega

  • Tienda

    Tienda

  • Cata-Degustación

    Cata-Degustación

  • Sala de exposiciones

    Sala de exposiciones

Destinos cercanos

Los destinos cercanos a Bodega Stratvs listados a continuación, se muestran ordenados por distancia. Las distancias indicadas son lineales y sólo deben entenderse como una aproximación.

Galería fotográfica

  • Bodega Stratvs - Interior Bodega

    Interior Bodega 

  • Bodega Stratvs - Bodega

    Bodega 

  • Bodega Stratvs - Nuestras botellas

    Nuestras botellas 

  • Bodega Stratvs - Estratos Viñas

    Estratos Viñas 

  • Bodega Stratvs - Terrazas Exteriores

    Terrazas Exteriores 

  • Bodega Stratvs - Restaurante El Aljibe del Obispo

    Restaurante El Aljibe del Obispo 

  • Bodega Stratvs - Tienda-Gourmet

    Tienda-Gourmet 

  • Bodega Stratvs - Vistas

    Vistas  

  • Bodega Stratvs - Entrada

    Entrada 

  • Bodega Stratvs - Cartel

    Cartel 

  • Bodega Stratvs - Restaurante Terraza-Grill

    Restaurante Terraza-Grill 

Videos del destino

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    Cómo llegar

    Ciudad o código postal de origen

    Como llegar

    Vinos de la bodega

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    • Diego

      Diego

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      Varietales: 95% Diego y 5% Moscatel
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y criomaceración durante unas pocas horas. Prensado suave. Fermentación alcohólica lenta a baja temperatura durante 20 días
      Graduación (vol): 11.00%
    • Malvasía Dulce

      Malvasía Dulce

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      Varietales: 100% Malvasía
      Elaboración: Sobremaduración de la uva en la propia planta. Vendimia manual y proceso de pasificación dejando secar la uva al sol extendida sobre la tierra volcánica, proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado fuerte, crío maceración aprox. 24h y prensado en alta presión. Fermentación alcohólica lenta en tinos de roble francés de gran capacidad. Crianza en sus propias lías durante al menos 3 años
      Graduación (vol): 13.00%
    • Malvasía Seco

      Malvasía Seco

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      Varietales: 100% Malvasía
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva hasta la producción. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y pasa por una criomaceración durante 2-4 horas por lo maximo en depósitos especiales. Prensado suave con nitrógeno para obtener solo el máximo de 65% de mosto del liquido flor. Fermentación alcohólica a baja temperatura (entre 15 y 25 días, dependiente de la temperatura. Crianza en sus propias lías durante 3 meses. Filtrado y embotellado
      Graduación (vol): 13.00%
    • Malvasía Seco Selcción

      Malvasía Seco Selcción

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      Varietales: 100% Malvasía
      Elaboración: Vendimia manual y enfriamiento de la uva hasta los 3ºC. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave, criomaceración durante 4 horas en depósitos especiales. Escurrido del mosto sin prensado para obtener el 100% de mosto flor o yema. Desfangado durante 12 horas. Fermentación alcohólica a baja temperatura (entre 12ºC y 16ºC) durante 20 días. Crianza sobre lías finas durante 6 meses
      Graduación (vol): 13.50%
    • Moscatel Licor

      Moscatel Licor

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      Varietales: 100% Moscatel
      Elaboración: Sobremaduración de la uva en la propia planta. Vendimia manual y proceso de pasificación dejando secar la uva al sol extendida sobre la tierra volcánica. Enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado, críomacerácion aprox. 24 horas y prensado fuerte. Fermentación alcohólica lenta en tinos de roble francés de gran capacidad. Crianza en sus propias lías durante al menos 3 años
      Graduación (vol): 15.00%
      Precio aproximado: 45.00€
    • Moscatel Semidulce

      Moscatel Semidulce

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      Varietales: 85% Moscatel de Alejandría y 15% Diego
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y criomaceración durante unas horas en depósitos especiales. Prensado con nitrógeno. Fermentación alcohólica a baja temperatura
      Graduación (vol): 13.50%
    • Rosado

      Rosado

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      Varietales: 100% Tinta Conejera
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y criomaceración durante unas pocas horas en depósitos especiales. Sangrado del mosto sin prensado. (como maceración corta para sacar el color de la piel). Prensado suave con nitrógeno para obtener solo 50% de mosto del liquido flor. Fermentación alcohólica a baja temperatura
      Graduación (vol): 13.00%
    • Tinto

      Tinto

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      Varietales: 40% Tinta Común y 60% Listán Negra
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave, maceración y remontados naturales con el gas de su propia fermentación entre 20 y 25 días. Prensado suave. Fermentación alcohólica y maloláctica en acero. Ligero pase por madera nueva de roble francés
      Graduación (vol): 13.00%
    • Tinto Crianza

      Tinto Crianza

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      Varietales: 60% Tinta Común y 40% Listán Negra
      Elaboración: Vendimia manual y proceso de enfriamiento de la uva. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave y proceso de una maceración con remontados naturales con el gas de su propia fermentación entre 15 y 20 días. Prensado suave. Fermentación alcohólica 7 días en acero. Crianza en barrica de roble francés entre 6 y 8 meses, después crianza en botella durante 18 meses
      Graduación (vol): 13.00%

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    • stars_5

      11/12/2011 - Para repetir - por Alejandro Rubielos

      Tuvimos la suerte de pasar unos días en Lanzarote el pasado mes de octubre. Uno de los mejores recuerdos nos lo llevamos de nuestra visita y posterior comida a Bodegas Stratvs. Si volvemos a la isla, repetiremos. Impresionante la Malvasia Naturalmente dulce. No me estraña que reciba tantos premios.

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