Bodega Solera - Enoturismo

Un trozo de la historia de Colmenar de Oreja sigue vivo, encarnado en la Bodega Solera. El negocio familiar, producto del amor por el vino, nació hace más de un siglo en el mismo lugar que actualmente dirige y administra Consuelo Herrero

Descripción

A sólo 50km de Madrid venga a descubrir una bodega con encanto y disfrute del mundo del vino.

Venta de vino en la bodega:
- Horario de Lunes a Sábado:
10:30, 14:00 y 16:00, tardes: 19:30
- Horario Domingo: 10:30 y 14:00

Visita de la bodega:
- Visita guiada a la bodega más cata comentada de los vinos por el enólogo.
- Visita de los viñedos de la bodega.
- Cata de 2 vinos por 1€ (posteriormente se descuenta de la compra)

Para poder visitar la bodega es necesario pedir cita previa.

Aunque Solera lleva elaborando caldos desde principios del siglo XX, no fue hasta principios de los años 80 cuando empezamos a comercializarlos como vino embotellado.

La aventura de la venta al público en nuestra bodega coincide con el nacimiento de la D.O. de vinos de Madrid, o la confirmación frente al público de los excelentes productos vinícolas de Madrid. ¿La prueba? Nuestros dos primeros vinos: Julio Herrero Tinto y Blanco, elaborados con uva de las variedades Tempranillo y Malvar, respectivamente.

Después llegaron los vinos de crianza, madurados en barricas de roble americano y francés: un caldo más complejo y completo al paladar, que se presenta bajo la etiqueta Mouriz.

La evolución, sin embargo, ha sido pausada. Desde el principio la bodega ha introducido la tecnología en sus procesos, pero el esfuerzo por mantener viva la esencia tradicional ha permitido que en pleno sigo XXI sea posible admirar una bodega tal y como era hace más de un siglo: desde las tinajas de barro, donde se sigue elaborando el vino blanco, hasta la antigua prensa de madera.