Vid y Espiga - Enoturismo

En el centro de España y de la región castellano-manchega, en Villamayor de Santiago (Cuenca), entre Madrid y Valencia

Descripción

En el centro de España y de la región castellano-manchega, en Villamayor de Santiago (Cuenca), entre Madrid y Valencia se ubican las instalaciones de BODEGAS LA VID Y LA ESPIGA, una sociedad cooperativa fundada en 1944 que comercializa vinos y aceites de oliva elaborados con las materias primas procedentes de las instalaciones de sus socios que alcanzan 1.300 Ha. de viñedo, capaces de producir 9.000.000 litros de vino de los que el 20% es de variedades tintas y el resto de blancas.

Instalaciones

A pesar de ser una bodega cooperativa de las más antiguas de la región ha sabido adaptarse a los tiempos modernos dotándose de unas instalaciones capaces de cumplir con todos los requerimientos para producir productos terminados de la máxima calidad. La bodega cuenta con prensas neumáticas, vinificadores, fermentadores y depósitos de almacenamiento en acero inoxidable, equipos de limpieza por flotación, centrifugación, filtración y estabilización, naves de crianza con barricas de roble americano y francés, así como instalaciones de embotellado actualmente en ejecución. La Almazara dispone de patio de limpieza con control de calidad de todas las partidas, prensado por centrifugación, decantación estática, filtración y zona de envasado también en reestructuración para incorporar nuevos tipos de envase.

Vinos

Astudillo Tinto Joven 2005 - Tinto Cañada Real Joven 2005 2005 - Tinto Cañada Real Joven Roble 2005 2005 - Tinto Vegabrisa Blanco Airen 2005 - Blanco Vegabrisa Rosado Garnacho 2005 - Rosado