Grupo Yllera - Enoturismo

P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Grupo Yllera

Grupo Yllera
Ctra. Madrid-Coruña, km. 173, 5
47490, Rueda (Valladolid)
España (DO RUEDA)
tel.: 61656119 - 983868097

La visita a esta monumental bodega subterránea, a más de 20 metros de profundidad y construida en el siglo XIV, no dejará indiferente a ningún viajero

Descripción

El GRUPO YLLERA se ha implicado de lleno en un proyecto enoturístico en el que el vino, la cultura y el ocio, se encuentran íntimamente unidos para ofrecer a sus visitantes, una experiencia única.

En la localidad vallisoletana de Rueda, cuna del vino blanco castellano, el verdejo, destacan las singulares y laberínticas bodegas subterráneas del Grupo Yllera.

En el interior de una impresionante cueva, a 20 metros de profundidad y durante algo más de un kilómetro, sus vinos descansan en varias salas que conforman un intrincado laberinto.

El Grupo Yllera ha rescatado del abandono diferentes bodegas de esta zona, creando un original e interesante recorrido en el que poder descubrir la historia y el origen del vino. En su afán por ofrecer al visitante nuevas experiencias, ha querido relacionar sus vinos con diferentes episodios del mito del Minotauro.

Desenrollando "el hilo de Ariadna", conoceremos más de cerca las características y excelencias de los caldos del Grupo Yllera: vinos espumosos, blancos de Rueda, tintos jóvenes, crianza en barrica y en botella, reservas y la joya de la bodega: el Yllera Dominus.

Instalaciones

Una modernísima BODEGA en la D.O. RUEDA, donde se elaboran los afamados vinos blancos de uva verdejo y el vino estrella de la casa: el TINTO YLLERA.
En esta bodega se explica el proceso y elaboración de los vinos: blancos, tintos y espumosos.
El Hilo de Ariadna: Una monumental bodega subterránea a más de 20 metros de profundidad, construida en el siglo XIV. Actualmente alberga el espectacular dormitorio de botellas de los tintos reservas y del vino espumoso CANTOSÁN y donde además, se ubica un espléndido COMEDOR a 15 m. bajo el suelo de Rueda.

Entorno

Las bodegas del Grupo Yllera se encuentran en la villa de Rueda, zona vitivinícola con Denominación de Origen y enclavada en un punto estratégico para los viajes turísticos de interior:
 - A una hora de Salamanca, Ávila y Segovia, ciudades patrimonio de la humanidad.
- A media hora de Valladolid, capital de Castilla y León donde se puede encontrar una completa oferta cultural y de ocio.
- Lugar de paso entre Madrid y la zona norte de España. Ctra. Madrid-Coruña.
- Excelente conexión de carreteras
- Conexiones ferroviarias
- Proximidad aeropuerto internacional

Actividades

- VISITAS GUIADAS
- CATAS
- PRESENTACIONES
- REUNIONES DE EMPRESA
- EVENTOS

Vinos

- D.O. RUEDA: Viña Cantosan, Tierra Buena, Burbujas Cantosan (Brut Nature, Brut y Semi Seco)
- VINOS DE LA TIERRA DE Castilla y León: Tinto Yllera: Crianza, Reserva y Dominus
- D.O. RIBERA DEL DUERO: Bracamonte Roble, Crianza y Reserva
- D.O. TORO: Garcilaso
- D.O. RIOJA: Coelus Joven, Crianza y Reserva

Documentos

Localización

Consulte los mapas fotográficos adjuntos, al final de la ficha

Servicios

  • Restaurante

    Restaurante
    COMEDOR BODEGA / CATERING

  • Carta de vinos

    Carta de vinos

  • Parking

    Parking

  • Cursos de cata

    Cursos de cata

  • Visitas viñedos

    Visitas viñedos

  • Visitas bodega

    Visitas bodega

  • Tienda

    Tienda

  • Cata-Degustación

    Cata-Degustación

  • Sala de exposiciones

    Sala de exposiciones

Destinos cercanos

Los destinos cercanos a Grupo Yllera listados a continuación, se muestran ordenados por distancia. Las distancias indicadas son lineales y sólo deben entenderse como una aproximación.

Galería fotográfica

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

  • Grupo Yllera -

     

Videos del destino

Para insertar un vídeo, previamente debes haberlo subido a Youtube. Una vez subido el video verás, bajo el video en youtube, un botón con el texto "compartir". Pulsa ese botón y copia la dirección que aparecerá y pégala en el campo "código" de este formulario. La dirección tendrá un formato similar a:
"http://youtu.be/KB-Z2hqxgCM"
Enviar video 
  • Bodegas Grupo Yllera

    Visita a las bodegas Grupo Yllera y El Hilo de Ariadna

  • celebracion 25 Aniversario en Madrid

  • 25 ANIVERSARIO GRUPO YLLERA EN RUEDA

Cómo llegar

Ciudad o código postal de origen

Como llegar

Vinos de la bodega

formato: aaaa
formato: xx,xx
formato: xx,xx
Enviar vino 
  • Bracamonte Crianza

    Bracamonte Crianza

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: 100% Tempranillo
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
  • Bracamonte Reserva

    Bracamonte Reserva

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: 100% Tempranillo
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.
  • Bracamonte Roble

    Bracamonte Roble

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: 100% Tempranillo
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC en acero inoxidable. Fermentación maloláctica Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
  • Cantosán Brut

    Cantosán Brut

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Elaboración por el método tradicional o método Champanoise Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche, para evitar la oxidación de la uva y el mosto. Despalillado, estrujado y maceración en frío del mosto y los hollejos para la extracción de aromas. Prensado y trasiego a depósito en el que se produce la etapa de flotación del mosto. Siembra de levaduras y control de la fermentación a 17 ºC. Crianza sobre lías y posterior embotellado en botella tipo champán junto con el azúcar y levaduras para que tenga lugar la segunda fermentación en botella. Crianza en botella durante al menos 9 meses hasta el momento del degüelle. Encorchado y etiquetado.
  • Cantosán Brut Nature

    Cantosán Brut Nature

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Degüello y encorchado definitivo.
  • Cantosán Reserva Familiar

    Cantosán Reserva Familiar

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC. Degüello y encorchado definitivo.
  • Cantosán Semiseco

    Cantosán Semiseco

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Elaboración por el método tradicional o método Champanoise. Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche, para evitar la oxidación de la uva y el mosto. Despalillado, estrujado y maceración en frío del mosto y los hollejos para la extracción de aromas. Prensado y trasiego a depósito en el que se produce la etapa de flotación del mosto. Siembra de levaduras y control de la fermentación a 17 ºC. Crianza sobre lías y posterior embotellado en botella tipo champán junto con el azúcar y levaduras para que tenga lugar la segunda fermentación en botella. Crianza en botella durante al menos 9 meses hasta el momento del degüelle. Encorchado y etiquetado.
  • Pepe Yllera

    Pepe Yllera

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo (tinta del país)
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y control de temperatura. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
  • Yllera 5.5 disTinto frizzante

    Yllera 5.5 disTinto frizzante

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo
    Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Maceración pelicular en frío para extracción de aromas y color procedente de la variedad tinta. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando ha alcanzado 5.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización.
  • Yllera 5.5 Rosé frizzante

    Yllera 5.5 Rosé frizzante

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: 90% Verdejo , 10% Tempranillo
    Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Maceración pelicular en frío para extracción de aromas y color procedente de la variedad tinta. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando ha alcanzado 5.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y estabilización.
  • Yllera 5.5 Verdejo frizzante

    Yllera 5.5 Verdejo frizzante

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Maceración pelicular en frío durante 8 horas. Fermentación alcohólica parcial a 3ºC durante 3 semanas, hasta conseguir los 5.5º de alcohol (en acero inoxidable). Con una densidad de 1086 se para la fermentación de manera natural para dejar restos de azúcar naturales. Clarificación y trasiegos. Embotellado.
  • Yllera Chardonnay

    Yllera Chardonnay

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Chardonnay, Verdejo y Sauvignon Blanc
    Elaboración: Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.
  • Yllera Crianza

    Yllera Crianza

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo (tinta del país)
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza en las que permanece 12 meses y posterior trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.
  • Yllera Dominus

    Yllera Dominus

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo (tinta del país)
    Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros Remontados y bazuqueos diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza en las que permanece al menos 16 meses. Concluido el periodo de crianza, se trasiega a depósito para su posterior clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.
  • Yllera Privée

    Yllera Privée

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Chardonnay y Verdejo
    Elaboración: Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC.Degüello y encorchado definitivo.
  • Yllera Rosé

    Yllera Rosé

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo y Verdejo
    Elaboración: Selección de uvas procedentes del valle del Duero y Rueda. Etapas pre-fermentativas de cada variedad elaboradas por separado, para sacar el máximo potencial tanto de la uva verdejo como de la tempranillo. Sangrado por gravedad. Maceración con los hollejos en frío, hasta conseguir el color Rosado deseado. Fermentación con las levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable. Crianza con las lías finas durante al menos 6 meses. Filtrado y embotellado.
  • Yllera Sauvignon Blanc

    Yllera Sauvignon Blanc

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Sauvignon Blanc
    Elaboración: Vendimia a máquina, preferiblemente por la noche para evitar oxidaciones y la fermentación espontánea de la uva. Despalillado y estrujado. Adecuación de la temperatura del mosto mediante intercambiador tubular. Prensado y trasiego a depósito donde se realiza la etapa de flotación. Siembra de levaduras y control diario de la fermentación. Clarificación del vino. Estabilización por frío. Centrifugación, filtración y embotellado.
  • Yllera Vendimia Seleccionada

    Yllera Vendimia Seleccionada

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Tempranillo (tinta del país).
    Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC y fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
  • Yllera Verdejo Barrica

    Yllera Verdejo Barrica

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 6-8 horas. Comienzo de fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C y posteriormente traslado a barrica para finalizar la misma. Crianza sobre lías en barrica, trasiego, clarificación y tratamiento de frío. Embotellado
  • Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

    Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

    stars_0 (0 catas)
    Varietales: Verdejo
    Elaboración: Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Si eres el productor de uno de estos vinos y encuentras datos erróneos en su ficha, por favor, ponte en contacto con nosotros en el 663 89 69 93 o escribiendo a info@viajerosdelvino.com

Opiniones de los viajeros

Sube tu opinión
Enviar opinión 
  • stars_5

    04/07/2016 - Muy recomendable, amena y sorprendente - por esther

    Muy recomendable. Ya habia visitado otras bodegas, pero esta me sorprendió. La guía muy agradable, hace la visita muy amena y las instalaciones merecen la pena visitarlas. El vino muy bueno.

  • stars_5

    11/03/2016 - Muy buena experiencia - por Marisa

    Había adquirido el Enopack hacía bastantes meses, casi un año, y fue una gran idea emplearlo para visitar las bodegas del Grupo Yllera en Rueda.
    Estuvo entretenida, fue amena, la persona que la guía nos pareció estupenda y la cata fue genial. Nos gustó mucho, la verdad!

  • stars_5

    11/03/2016 - muy recomendable - por macarena

    Fue un regalo que hice, hicimos la visita a ambas bodegas y la verdad super recomendable , la persona que nos hizo la vuelta super amable y trata excepcional, repetire seguro

  • stars_5

    27/05/2015 - Genial - por Rocío

    Fue un regalo que hice, pero me dijeron que fue una experiencia muy buena e interesante, y que volverían a repetir.

  • stars_3

    13/08/2013 - Opinion - por Maria del Mar Beltran

    Hemos salido hace unas horas de la visita y la verdad merece la pena.Esta todo muy bien, la visita es interesante y la chica explica muy bien. El unico pero es que solo nos han dado una botella de vino y no dos como incluia el enopack, a pesar de que se lo hemos dicho a la chica...lo que no ha diferenciado mucho lo que hemos pagado del resto del grupo que ha recibido practicamente lo mismo que nosotros pagando menos

  • stars_5

    01/07/2013 - SORPRENDENTE - por Toni

    Visita estupenda. Cuando visitas una bodega luego prácticamente son todas iguales, pero esta me sorprendió muchísimo. Trato estupendo, bodegas impresionantes y la sorpresa de los subterráneos que combinan la historia del Minotauro con los vinos de la bodega. No cuento más, hay que ir a verlo. Y además el vino está de muerte.

  • stars_5

    03/11/2012 - Muy muy recomendable - por Rosario

    Visita guiada muy documentada, por profesionales. Las bodegas mudéjar subterráneas preciosas, increíble labor de restauración. Recomiendo reserva de comida, es la guinda del recorrido, todo buenísimo. Trato del personal estupendo

  • stars_5

    13/07/2008 - Muy interesante - por Estrella

    Estuve hace unos dias en el Hilo de Ariadna y me pareció una visita muy interesante y totalmente recomendable.
    Como dice María comer allí debe ser algo digno de disfrutar.

  • stars_5

    08/05/2008 - Cuevas subterraneas impresionantes - por Maria Arroyo

    Las cuevas subterraneas, lo que llaman "El Hilo de Ariadna" me parecieron fnatásticas. Con una profundidad de más de 30 metros, bajar allí es regresar a tiempos pasados. Además las ha acondicionado de manera fantástica, recreando toda una historia-leyenda que te va llevando por los más de 1000 metros de recorrido.
    Cuando estuve de visita en la bodega del Grupo Yllera, estaban preparando unas chuletitas a la brasa que daban ganas de quedarse. Tiene que ser maravilloso comer buen cordero y beber buenos vinos en un sitio tan especial.
    Enhorabuena por haber recuperado un sitio tan fantástico.
    María

Ofertas y promociones

  • del 01/12/2017 al 31/12/2018

    Visita + degustación

    Precio para una persona

    13,00€

    COMPRAR

    Visita nuestras instalaciones y conoce nuestras cuevas subterráneas.

    - Visita bodega industrial.
    - Visita bodega el Hilo de Ariadna.
    - Degustación de dos vinos y una tapa.

    Siempre bajo reserva y disponibilidad en el 983 868 097 y 616 561 195.
    Válido cualquier temporada del año.
    Válido todos los días de la semana, exceptuando los días 24, 25 y 31-12-15 y los días 1 y 5-1-16 por cierre.
    Horarios:
    - De lunes a domingo: 12h.
    Sábados tarde consultar.
    Mínimo 2 personas.

  • del 01/12/2017 al 31/12/2018

    Visita + degustacion de 12 a 18 años

    Precio para una persona

    7,00€

    COMPRAR

    Visita nuestras instalaciones y conoce nuestras cuevas subterráneas.

    - Visita bodega industrial.
    - Visita bodega el Hilo de Ariadna.
    - Degustación de mosto.

    Siempre bajo reserva y disponibilidad en el 983 868 097 y 616 561 195.
    Válido cualquier temporada del año.
    Válido todos los días de la semana, exceptuando los días 24, 25 y 31-12-15 y los días 1 y 5-1-16 por cierre.
    Horarios:
    - De lunes a domingo: 12h.
    Sábados tarde consultar.
    Mínimo 2 personas.

© VIAJEROSDELVINO.COM | Todos los derechos reservados | Tel.: 960 013 159 | WhatsApp: 650 273 433 | email: info@viajerosdelvino.com