Bodegas Covila - Enoturismo

Amor por la tierra, solidaridad, eficiencia y entrega son valores que desde el inicio forman parte de la filosofía de ésta bodega

Descripción

Bodegas Covila nace en 1989 por 60 vitivultores de Lapuebla de Labarca que deciden unir sus fuerzas y fundar una cooperativa. Su espíritu emprendendor sumado a la experiencia y sabiduría de 60 familias, dedicadas durante generaciones al cultivo de la tierra y la elaboración de vino, convierten pronto a Bodegas Covila en un referente de la Rioja Alavesa.

En Rioja el vino, más que un oficio, es una tradición vivida y aprendida desde la cuna, un sentimiento, algo propio, compartido por todos, una forma de vida. Los secretos del cultivo de la vid y la elaboración de vino perviven a lo largo de los años, pasando de padres a hijos, y formando parte de una cultura única que ha convertido esta región en un referente internacional en la elaboración de vinos de gran calidad.
Los métodos más tradicionales en el oficio del vino conviven en nuestra bodega con los métodos de la enología moderna.

En Bodegas Covila disponemos de unas instalaciones dotadas con la tecnología más avanzada para garantizar la máxima calidad de nuestros vinos durante las etapas de elaboración y crianza.
Covila cuenta con una extensión de 250 hectáreas de viñedo propio de una media de edad en torno a los 25 años, aunque algunas vides alcanzan hasta los 80 años. La mayoría de las parcelas se encuentran ubicadas en Rioja Alavesa, entre los municipios de Lapuebla de Labarca, Laguardia y Elciego. La mayoría de ellas están plantadas con la variedad autóctona por exvelencia, el Tempranillo y algunas hectáreas de la variedad Viura, destinada a la elaboración de sus vinos blancos.

Los vinos de Bodegas Covila proceden únicamente de frutos de nuestros propios viñedos. Para la elaboración de los vinos de crianza y de reserva contamos con un parque de barricas de roble francés y americano y con botelleros metálicos de gran capacidad donde nuestros vinos se redondean tras su paso por madera.
Los vinos de Covila, avalados por la gran cantidad de premios y reconocimientos cosechados, hoy en día son disfrutados por consumidores de todo el mundo.