Bodegas Loli Casado - Enoturismo

Bodegas Loli Casado una tradición que se renueva día a día

Descripción

Loli Casado pertenece a la tercera generación de una familia consagrada a la viña y el vino. El abuelo plantó viñedos hace más de 75 años e hizo los primeros vinos a granel. El padre, fundó la bodega de la que nacieron dos clásicos de la Rioja Alavesa: Jaun de Alzate y Covara. Loli, a la jubilación de su padre en el año 2000, tomó las riendas de la bodega heredando una manera de sentir y de vivir la tierra en la que la cultura del vino merece el máximo respeto.

Tras tomar el legado de su padre, además de incrementar el viñedo, Loli se planteó ampliar y modernizar las actividades construyendo nuevas edificaciones para la crianza del vino y atención a los clientes, organizando frecuentes degustaciones y catas y sometiendo a la Bodega a un plan continuo de investigación y formación para la mejora de la calidad de los vinos.

La bodega ha ido evolucionando con el paso del tiempo. Mantienen la bodega centenaria tradicional escavada en el suelo donde se encuentran un lago de piedra y calados profundos de piedra de sillería, con cubas de madera para almacenamiento de vinos y para el reposo de las barricas de crianza.

Una segunda bodega de 35 años con lagares, depósitos de hormigón y barricas bordelesas destinadas a crianza de vinos.

Y por último la bodega de reciente construcción, en el año 2004, donde hoy se centra todo el proceso de recepción de uva, fermentación, crianza, botellero y embotellado.

En ésta bodega se recibe la uva vendimiada a mano en su totalidad, y después de un despalillado a baja velocidad, pasa a los depósitos donde fermentará a temperatura controlada. En estos depósitos de forma cilindricocónica se conjugan operaciones de Remontados y Delestage, dependiendo del tipo de vino que se quiera obtener, para extraer el máximo potencial a esas uvas.

En la nave de crianza, maderas francesas y americanas se encargaran de aportar su personalidad durante la permanencia de los vinos en barrica.

La bodega cuenta con 25 Héctareas de viñedo propio, agrupadas en 6 parcelas y distribuido en tres etapas de plantación: 9 Has con más de 75 años, 12 Has con una edad entre 30 - 45 años y 4 Has de 12 años.

Todas ellas se encuentran entre los municipios de Lapuebla de Labarca y Laguardia a una altitud entre 425 y 500 m, plantadas en un terreno arcilloso-calcáreo de suaves laderas típicas de Rioja Alavesa. Con una pluviometría media anual de unos 400 l/m2 y temperaturas oscilantes de -5ºC a +38ºC.

Los viñedos se cultivan tanto en espaldera como mediante la poda tradicional en vaso, según requiere la particularidad de cada parcela. Las variedades son las tradicionales de Rioja Alavesa, predominando el Tempranillo en un 85%, Graciano un 5%, Mazuelo un 2% y Viura el 8% restante.

En la Bodega Loli Casado se realizan de manera regular catas de sus vinos que hacen las delicias de aficionados y amantes del vino. En ellas se dan a conocer todos sus vinos con sus distintas variedades y sabores a la vez que se conocen los procesos de creación y mantenimiento de los mismos.

Para recibir información acerca de las próximas fechas de realización de catas póngase en contacto con la Bodega a través del correo electrónico: loli@bodegaslolicasado.com