Cellers Capafons-Ossó.
Camí Vell de Gratallops, s/n Finca Masia Esplanes
43730, Falset (Tarragona)
España (DOCa PRIORAT)
tel.: 977831201
En las Bodegas Cellers Capafons-Ossó producimos vinos del PRIORAT desde hace dos décadas
La Bodega de la D.O. Montsant se encuentra en la FINCA MASIA ESPLANES y se producen los vinos MASIA, ESPLANES, ROIGENC y VESSANTS, utilizando para su elaboración las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah y Samsó.
En la Bodega de la FINCA MAS DE MASOS, dentro de la D.O.Q. Priorat,se producen los vinos MAS DE MASOS, MASOS D'EN CUBELLS, SIRSELL i ENLLAC. Para la elaboración de estos vinos utilizamos las variedades de uva de Cabernet Sauvignon, Garnacha peluda, Garnacha del pais, Samsó. Turiga Nacional y Viognier.
La familia Capafons- Ossó lleva cinco generaciones dedicada al cultivo de las viñedos y a la producción de vinos. Cada una de las generaciones ha aportado su esfuerzo y sus conocimientos para extraer de los viñedos la mejor calidad de vino, desde los bisabuelos cuando trabajaban las tierras de la finca Mas de Masos hasta la actual generación.
Cellers Capafons-Ossó combina la tradición y la innovación; recupera las variedades de viña autóctona e introduce nuevas variedades para la mejora del producto, además de la implantación de modernos medios de control en la producción de la uva y en el proceso de elaboración del vino.
Estamos en la búsqueda constante de encontrar el máximo equilibrio entre las plantaciones de viñedo y el entorno, un espacio natural de gran belleza y con un microclima propio, donde las plantaciones de la finca Mas de Masos se integran entre zonas de bosque y zonas decultivo, conservando al máximo el ecosistema. Se potencia el crecimiento de encinas, pinos y robles, y se respetan las hierbas aromáticas que permiten la transpiración de los suelos y aportan notas singulares a la uva. En los viñedos de zonas con pendiente que todavía se conservan, se ha optado por el no-cultivo, cortando solamente las hierbas que crecen entre las cepas, que regeneran el terreno, haciendo de abono natural y manteniendo una estructura contra viento y lluvia.
El vino fermenta en pequeñas tinas de acero inoxidable, sigue un proceso de envejecimiento en botas de roble y finalmente pasa un tiempo en botella para que llegue al mercado con toda la garantía y el amor que requiere un producto único.
Bodegas Capafons-Ossó tiene viñedos en dos denominaciones de origen vecinas, la D.O. Montsant y la D.O. Priorat, diferenciadas básicamente por el sol, el clima, las variedades de uva y por temas históricos y geográficos.
Damos las gracias a todos aquellos profesionales y aficionados del vino que han hecho que nuestros productos sean reconocidos y valorados en todo elmundo. Esperamos continuar nuestra apuesta por la calidad y la elaboración de grandes vinos gracias al entorno que nos ofrecen las tierras del Priorat y a la calidad técnica y de creación del equipo humano que forma parte de nuestra empresa.
Cellers Capafons-Ossó,S.L.
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Cellers Capafons-Ossó,S.L.
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23/03/2018 - visita espetacular - por marcos sarti maldonado
Ha sido muy buena nuestra visita (20 mayo 2012).
EL propietario Francesc Capafons nos ha cogido en el Hotel; 4 horas entre visitación y cata de vinos y antes con 3 tipos de aceite.
La ruta es por un parc natural con viñas casi todas en las encuestas de las montañas del priorato. En estas fincas utilizan la técnica de “no cultivo”. Dejan que las propias hierbas hagan el trabajo; ellos las cortan pero sin revolver la tierra. Dejan restos de la poda verde y poda seca en el suelo, estos restos se pudren y ayudan a fortalecer el suelo.
Finca Masia Esplanes DO Montsant: Es uma region plana.
Finca Mas de Masos DOQ Priorat: esta en las montañas.
Nos vamos de vacaciones en Mayo proximo y, si nos gustaria volver a las fincas una vez más. Muy recomendable el tour.
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