Bodegas Tierra Savia - Enoturismo

P.ej.: "Hotel en La Rioja", "Ribera del Duero" o "Bodega en Penedés"

Bodegas Tierra Savia

Bodegas Tierra Savia
Camino de los Guindales, s/n
41380, Alanís (Sevilla)
España (VT SIERRA NORTE DE SEVILLA)
tel.: 660064333

Amamos nuestro terruño, creamos vida en él, y vinos singulares, al detalle, con las manos, en Sierra Morena. Nuestros vinos son momentos que nunca olvidarás, ven y conócenos…

Descripción

Bodegas Tierra Savia es un proyecto vitivinícola que nace y se desarrolla en pleno corazón de la Sierra Morena Sevillana, entre las localidades de Cazalla de la Sierra y Alanís. A 700 m de altitud, mimetizada en el paisaje de montes y dehesas, elabora todos sus vinos de forma natural.

BODEGA

La bodega está amparada por la Indicación Geográfica Protegida “Vinos de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla”, cuyas instalaciones se sitúan a pie de campo, rodeada de viñedos, dónde se producen y elaboran estos vinos tranquilos, ecológicos y naturales.

El modo particular de entender la viticultura que tiene el proyecto Tierra Savia, reside en prestar especial atención al cuidado y maduración de la uva, recolectándola de forma manual, y en el momento más adecuado. Para lograr la máxima expresión del terruño, se cultiva el viñedo en ecológico, conservando la biodiversidad y mejorando la estructura de los suelos.

En la elaboración de los vinos, se respetan los aromas varietales de la propia uva, vinificando a baja temperatura y realizando cada operación de forma manual, desde la vendimia hasta el envasado de cada botella. En cada paso reside la calidad de nuestros vinos, dónde el mimo y la pasión empleados, se percibe en la historia que cada uno de ellos nos cuentan.

VINOS

Elaboramos tinto joven y en barrica de roble francés y americano, que descansan en salas de crianza en silencio, para que envejezcan sin prisa, con sosiego, y de este modo realcen todo el potencial que el suelo les ha otorgado. Por otro lado, elaboramos vinos blancos monovarietales, con variedades de uva que se han adaptado perfectamente a nuestro clima de montaña, como la Viognier o el Verdejo.

ENTORNO

Tierra Savia se sitúa en el Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, zona declarada como Reserva de la Biosfera, perteneciente a la Red Natura 2000, y cuyos cielos fueron reconocidos en 2014 como la mayor Reserva Astronómica Starlight del mundo.

Esta comarca cuenta con una enorme tradición vitivinícola desde el siglo XV, siendo entonces la principal exportadora de vino a América y germen de los más afamados aguardientes.

Nuestra zona de Sierra y montes adehesados convive con el cerdo ibérico, rebaños de vacas y ovejas, e incluso cabras para la producción de quesos.

ACTIVIDADES

Ofrecemos visitas guiadas, en las que conocerás el proceso completo de producción y elaboración de nuestros vinos, realizando un agradable paseo por viñedos con didácticas explicaciones para entender el ciclo de la vid. Además se visitarán las instalaciones de la bodega, en las que se detalla el recorrido que sigue la uva desde la entrada en bodega, pasando por la sala de crianza hasta el etiquetado del producto.

Finalmente se catarán los vinos Tierra Savia acompañados de unas tapas para maridar, en una terraza rodeada de viñedos y balcón de la sierra. Ven a conocernos y podrás saborear nuestra Tierra.

Horarios: De Lunes a Domingo, consultar disponibilidad (todas las visitas serán concertadas).

Si desea algún tipo de información adicional puede consultarnos en:

- E-mail: tierrasavia.enoturismo@gmail.com

- Telf.: 660 064 333

- Persona de contacto: José Antonio Acosta Gordón

Localización

Servicios

  • Terraza

    Terraza

  • Internet-WIFI

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  • Parking

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  • Cursos de cata

    Cursos de cata

  • Visitas viñedos

    Visitas viñedos

  • Visitas bodega

    Visitas bodega

  • Cata-Degustación

    Cata-Degustación

Destinos cercanos

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Galería fotográfica

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