Bodegas Góngora
C/ Stmo.Cristo de la Vera Cruz, 59
41808, Sevilla (Sevilla)
España (OTRAS ANDALUCIA)
tel.: 954113700
Una historia que comenzó en 1.682 en la localidad sevillana de Villanueva del Ariscal, en la antigua Hacienda de San Rafael
Las Bodegas Góngora se encuentran situadas en la localidad sevillana de Villanueva del Ariscal, dentro de la comarca del Aljarafe. Éste se extiende entre los ríos Guadalquivir y Guadiamar, a una altura de 160 mts. sobre el nivel del mar. Está situado en línea recta a 42 KM de la costa, cuyos vientos dominantes, llamados "mareas", le proporcionan su característico microclima.
Las viñas se encuentran situadas en el Aljarafe de Sevilla, tierra con una gran tradición vitinícola ya desde los tiempos de la Sevilla Romana, según se desprende de las crónicas conservadas de la época, y que posee unas características especiales para el cultivo de la vid.
Las tierras son albarizas, conocidas por su capacidad de retener el agua a pesar de la falta de lluvias, que permiten la buena maduración de las uvas, a pesar de los grandes calores del verano. Las cepas producen en su mayoría uvas de la variedad Garrido Fino, de excelente calidad y muy adecuadas para la elaboración de vinos blancos, finos y generosos. Así mismo, también existen cepas de las variedades de uvas Pedro Ximénez y Moscatel, ideales para la elaboración de vinos dulces.
Instalaciones
Las Bodegas Góngora ocupan una superficie de 11.400 m2. Cuentan con 1.500 botas de roble americano, que se distribuyen en forma de soleras y criaderas por las diferentes bodegas existentes, como “El 126”, “La Virgen”, “El americano”, “las 70”, “La Esperanza”, etc., alcanzando una capacidad de almacenamiento de 2.000.000 de litros de vino.
Para la estabilización y adecuado tratamiento del vino, existe una planta con todas las instalaciones y equipos necesarios para atender las necesidades del mercado, sometiendo a todos nuestros productos a un riguroso control de calidad. Igualmente, contamos con una planta embotelladora y almacén de más de 500 m2 donde todos nuestros productos quedan listos y preparados para salir al mercado
Estas bodegas todavía conservan en perfecto estado de funcionamiento el viejo lagar del Siglo XVI, con su Prensa de Viga de Husillo y Quintal (una enorme prensa de madera de 17 m. de longitud y 15.000 kg. de peso), que ha sido declarada Bien de Interés Cultural con categoría de monumento por la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía. Es la única prensa de este tipo que se mantiene hoy funcionando en perfecto estado de conservación.
Bodegas Góngora ofrece la posibilidad de realizar visitas guiadas a la bodega, donde se recorren las instalaciones, mientras se ofrece una charla histórica, técnica y cultural sobre la tradición vitivinícola de la zona, así como sobre la elaboración de los vinos en esta bodega según el sistema de soleras y criaderas.
Durante la misma, se visita el lagar del siglo XVI con su monumental prensa de Viga de Husillo y Quintal, declarada junto con la bodega como Bien de Interés Cultural con categoría de monumento por la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía. La visita se culmina con una cata de los vinos más representativos de la bodega acompañados de un aperitivo.
Estas visitas son atendidas de forma muy personal por algún miembro de la familia Góngora o de la misma bodega y en ellas queda impregnado el marcado carácter familiar de la bodega.
Para la celebración de todo tipo de eventos, como pueden ser congresos, presentaciones, cenas de empresa, incentivos, etc., cuenta con diversas bodegas perfectamente acondicionadas, así como con un amplio jardín con más de 4.000 m2 donde también poder realizar cualquier tipo de celebración, junto con varios patios que complementan el marco.
Bodegas Góngora fachada
Jardines
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