Bodegas y Viñedos Barón d'Alba - Enoturismo

Bodega perteneciente a la IGP Castelló

Descripción

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba, inició su andadura con la plantación de 15 Hectáreas de viñedo de las variedades Macabeo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo con la intención de obtener de ellos la máxima expresión en calidad y no en cantidad. Conocedora de la calidad excepcional de las uvas que en la zona de Les Useres se pueden obtener, decidió la construcción de una bodega en el propio viñedo, en un idílico paraje denominado CLOS D’ ESGARRACORDES desde el que se puede divisar una extraordinaria panorámica del viñedo y de una amplia zona de la comarca.

Para este proyecto hemos unido un grupo de profesionales implicados para obtener la mejor calidad de nuestros vinos, no escatimando esfuerzos y cuidando al máximo todas las etapas que inciden hasta conseguir un gran vino, desde la viña hasta el consumidor.

Se trata de un viñedo excepcional de 15 hectáreas, situado en L’Alcalaten que es la zona más baja del termino les Useres. Se encuentra a una altitud topográfica de 200 metros y con un microclima idóneo para la obtención de vinos de alta calidad.
El viñedo está plantado por el sistema de calles, en espaldera a doble cordón Royat, con una densidad de plantación de 2600 cepas por Hectárea y con una producción por planta limitada a un máximo de 1,5 a 1,75 kg por cepa, dependiendo de la variedad, realizando un exhaustivo seguimiento del ciclo vegetativo de la vid para así obtener un fruto de máxima calidad.

Bodega

El exterior de la Bodega es una edificación noble de piedra que le imprime personalidad. Singular por sus murales con representaciones pictóricas dedicadas a la vendimia, únicas y de gran belleza, además de paredes estucadas en todo el interior de la bodega. Está dotada de depósitos de elaboración de un máximo 10.000 litros de capacidad cada uno, equivalente a 8.200 Kgs. de uva. Todos ellos dotados de un moderno sistema de refrigeración para el control de las temperaturas de fermentación, que nos permite calentar o enfriar los depósitos en un tiempo mucho más breve y poder ejercer así un control perfecto de la fermentación.

La nave está compuesta de:
- 1 depósito de 15.000 litros.
- 3 depósitos de fermentación de 10.000 litros de acero inoxidable.
- 2 depósitos de fermentación de 8.000 litros.
- 3 depósitos de fermentación de 5.000 litros.
- 1 depósito de fermentación isotérmico de 5.000 litros.
- 4 depósitos de fermentación de 3.000 litros.
- 1 tina de roble de 6.000 litros.
- 180 barricas 

Además de los depósitos de descube y picos con una capacidad de 72.000 litros.

La sala de barricas esta excavada bajo tierra y está dotada de una instalación de climatización que permite no solamente ventilar la nave, sino que permite también controlar la temperatura y la humedad en los niveles deseados.

Los arcos que soportan la sala de barricas y una cuidadosa iluminación crean un ambiente único donde reposan las barricas de roble francés para la crianza de vinos.

Nuestra sala de maduración está dotada de las mismas instalaciones de climatización que la sala de barricas. Tiene una capacidad para 70 jaulones de botellas. En esta nave el vino completa su proceso de maduración antes de su salida al mercado.

La fermentación se realiza a temperatura controlada y con larga maceración, aplicando las técnicas enológicas más vanguardistas.

La fermentación maloláctica se realiza en tina de roble previa a su crianza en barricas de roble francés y americano.

La sala de crianza en barricas reúne las condiciones adecuadas de ventilación, humedad y temperatura, donde el vino permanece en barrica hasta su momento óptimo de maduración, no siendo inferior a 14 meses.

Una vez realizado el coupage de nuestros vinos, se procede al embotellado y continuará su maduración en botella durante un mínimo de ocho meses con el fin de garantizar al consumidor un vino en el que se a puesto el máximo cuidado en todas las etapas hasta la obtención de un vino de gran calidad.

Visitas

Para realizar una visita es necesario concertar cita previa y así poder atenderles lo mejor posible.

También realizamos reuniones de empresa en las instalaciones de la bodega.

Nuestros días de visita concertada son: Lunes, Viernes y Sábado de 10:30 a 13:30 y de 16:00 a 19:00 h. y Domingo de 11:00 a 14:00 h.
- Visita guiada + degustación de nuestros vinos: 10 €.
- Visita guiada + degustación de nuestros vinos + aperitivos de la zona: 15 €.
- Visita guiada + degustación de nuestros vinos + comida campera: 30 €.

NOTA: para los menores de 18 años la visita será gratuita, no pudiendo participar de la cata posterior ateniéndonos a la Ley en curso 3/1997 de Junio de la Generalitat Valenciana.