Bodega Vía Romana - Enoturismo

El vino que no entiende de prisas

Descripción

La poda en verde del viñedo (para lograr rendimientos por debajo de 3 Kg. por cepa), la selección manual de los racimos, la entrada por gravedad de las uvas en depósito, la quietud y el silencio en bodega durante un mínimo de 8 meses, además de la permanencia en botella de otro mínimo de 6 meses antes de salir al mercado hacen de Vía Romana un Ribeira Sacra único que marca el camino de la máxima calidad.

Todas estas exigencias, nuestra variedad Mencía, el mimo en la elaboración y el saber hacer de una tradición familiar, convierten a Vía Romana en uno de los tintos gallegos más prestigiosos.

Mencía, variedad cultivada en el noroeste de la Península Ibérica desde la época de la antigua Roma; de racimos pequeños y compactos con bayas de tamaño medio destaca por la obtención de vinos equilibrados y bien estructurados con un paladar aterciopelado característico; aromáticos y afrutados de intenso color cereza  brillante y con un ribeteado púrpura.

Ribeira Sacra

De las extraordinarias características de la Ribeira Sacra para la elaboración de vinos de alta calidad ya da testimonio el cultivo de la vid por los romanos en el siglo I d.C., los primeros que supieron ver en este enclave excepcional un lugar donde plantar sus viñedos, venciendo una orografía difícil   pero privilegiada.
Estos bancales unidos por escaleras convierten el trabajo aquí en lo que se conoce como viticultura heroica siendo 100% manual, pero cuyo resultado nos demuestra que vale la pena.
Desde entonces este paisaje de extraordinaria belleza, clima y terreno unido principalmente a la variedad Mencía, nos ofrece vinos únicos de excepcional calidad.
La Ribeira Sacra, zona de tradición vitivinícola cuenta con una extensión de 1.550 Hectáreas de viñedo, que supone un 5.2% de un suelo dedicado a la vid en Galicia. La D.O Ribeira Sacra está orientada fundamentalmente a la producción de Vinos tintos elaborándose también blancos muy interesantes.

Su ámbito geográfico comprende parroquias y aldeas de 18 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, al sur de la provincia de Lugo y norte de Orense, agrupándose en 5 subzonas diferenciadas tradicionalmente como elaboradoras de especialísimos caldos: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras de Miño y Ribeira do Sil.

Las superficies dedicadas en todas ellas al cultivo de la vid se restringen a las situadas en las riberas

Visitas

De lunes a Viernes de 10.00 a 13.00 y de 16.00 a 19.00
Sabados de 11.00 a 14.00 y de 17.00 a 20.00
Si desea visitar nuestra bodega fuera de horario póngase en contacto en el teléfono
+34 982 462 069

Documentos

• Presentación Vía Romana