Bodegas Ferratus - Enoturismo

El reto de la familia no era otro que hacer los vinos más elegantes de La Ribera del Duero

Descripción

El respeto al pasado y presente profesional de Cuevas Jiménez se pone de manifiesto ya desde la elección de la marca FERRATUS para denominar los vinos de esta familia originaria de la Ribera del Duero. La estructura de hierro acero corten que atraviesa la fachada de su funcional y contemporánea bodega representa una EFE al revés y se ha convertido en un logotipo cada vez más reconocido en el panorama vitivinícola español. Aunque del latín FERRATUS se puede traducir por “provisto de hierro”, el objetivo originario de la familia no era elaborar vinos potentes sino los más elegantes de La Ribera del Duero. Con F de finura. Con F de futuro. Un propósito arriesgado que Pedro y Enrique Cuevas, padre e hijo, confiaron en una mujer, Mª Luisa, hija y hermana, dejando atrás su trayectoria profesional anterior, dedicada al mundo jurídico en Madrid, que asumió el gran reto de lograr vinos de vanguardia y alma femenina en el corazón de La Ribera. Ella era la única persona que podía interpretar un mensaje con tanto fondo, todo un relevo generacional y de género en la zona. Pura sensibilidad y filosofía. ¿Quién puede recordar ya a los Ferratus como férreos? FANTASTICOS, FABULOSOS, FERRATUS

El edificio de Ferratus se puede contemplar desde la carretera de Burgos-Madrid (A-1), entre los municipios de Aranda de Duero y Gumiel de Izán. Estamos en el corazón de la DO Ribera del Duero (Castilla y León), en la franja que corresponde a la provincia de Burgos donde se aglutinan la mayor parte de bodegas elaboradoras de vino con marca Ribera del Duero. En esta franja del Este es donde mejor y mayor cantidad de uva tinta del pais se produce respecto a su otra vertiente vallisoletana. Los turistas del vino tienen en la villa de Aranda de Duero la ventaja añadida de poder visitar un conjunto inigualable de siete kilómetros de galerías subterráneas donde es posible revivir la historia bodeguera de la región desde el Medievo, además de otros muchos monumentos arquitectónicos.

La bodega Ferratus ha ido adquiriendo o controlando algunos de los viñedos más antiguos y mejor adaptados a la climatología de la comarca. Un compendio de15 hectáreas de pagos privilegiados situados en los municipios de La Horra, Olmedillo de Roa, Sotillo de la Ribera, Quintana del Pidio y Gumiel de Izán. Viñas viejas, de más de 40 años, con clones autóctonos de tinta del país capaces de dar origen a vinos con excelente potencia, frescura y elegancia, muy difíciles de comparar con otros vinos vecinos. Como el propio edifico de la bodega Ferratus, algunos de nuestros viñedos están rodeados de pinares naturales que crean una barrera natural para evitar las temidas heladas de primavera de la zona.

Bodega

La bodega es un reflejo y una continuación de lo que buscamos en las viñas: hacer el mejor vino de Ribera poniendo a su servicio la maquinaria más práctica y moderna. La construcción del edificio se ha realizado con materiales aislantes e importados de las naves industriales que nos permite aislar los vinos de los combates del clima exterior. El logo con EFE en hierro en la fachada que da la bienvenida en nuestra bodega se emparenta con el ambiente FORESTAL de pinares que resguardan al edificio. Parte de la nave se ha semienterrado para aprovechar las condiciones de temperatura fresca del suelo que nos evitan los equipos de refrigeración artificial.

La fermentación de los vinos se realiza en depósitos pequeños que se clasifican por viñedos. Su unión nos permite obtener vinos muy personales de los que decidiremos el cupaje final para el vino del año. El gran misterio que guarda nuestro enólogo es la mezcla que terminará su proceso afinándose en barricas de roble casi al cien por cien francés.

En los Ferratus, la evolución y la elegancia depende de esta sabia combinación entre infinitos aromas de tueste que nunca enmascaran la primacía de la fruta. Cada año el vino Ferratus será distinto, pero siempre será el mejor del año. Por esta misma razón, los vinos no llevan indicada en la etiqueta el tiempo de crianza. Sólo cuando pensamos que el vino está sublime es cuando decidimos que debe salir de barrica para terminar de reposar y redondearse otro tiempo prudencial en botella. No hay tiempos marcados por el hombre. Aquí sólo manda el vino.

Visitas

CITA PREVIA llamando de 10:00 a 19:00 h. a los teléfonos 947679999 - 638 007 140 o enviando un correo a bodega@ferratus.es  

Fácil acceso desde la A-1, a 6 km (10 minutos) de Aranda de Duero

Visitas guiadas a las instalaciones de la bodega. (Cita Previa)

Catas de nuestros vinos.

Venta en bodega.

Pago con tarjeta de crédito.

Información sobre otros establecimientos adheridos a la Ruta del Vino Ribera del Duero.

VISITAVisita y cata de 2 vinos:10,00 € por persona

El precio de la visita se descontará del importe de la compra de cualquiera de nuestros vinos para compras superiores a 30 € por persona.