Pazo de Galegos
Lugar de Galegos, 6
15885, San Pedro de Vilanova-Vedra (A Coruña)
España (DO RIAS BAIXAS)
tel.: 981512217
Bodega, Hotel y Restaurante todo unido en un marco incomparable dentro de la D.O.Rías Baixas
La Bodega
Pazo de Galegos está situado en lo alto del valle del río Ulla a su paso por el ayuntamiento de Vedra en la provincia de A Coruña, a 15 km de Santiago de Compostela.
Somos una pequeña bodega familiar, fundada en esta histórica tierra de viñedos en 1990 y pionera en esta 5ª subzona de Rías Baixas, Ribera del Ulla.
Nuestro propósito es el de elaborar vinos que sean fiel reflejo de nuestra tierra. De la dedicación a nuestros viñedos, logramos vendimias sanas y en perfecto estado de madurez, para así tras ser elaborada con mimo, respeto y responsabilidad obtener vinos sinceros, de gran personalidad y carácter singular.
Los Viñedos
Actualmente contamos con 8 has. de viñedo propio y otras tantas arrendadas a viticultores locales. En este valle de clima Atlántico, con connotaciones “mediterráneas”, los suelos en su mayoría son franco-arenosos ideales para la vid. El sistema de conducción es espaldera o empalizada, con una distancia entre plantas de 1,20 m. y entre calles de 2,25 m. De esta forma favorecemos la competencia entre las cepas y logramos el paro vegetativo justo al inicio del envero para lograr una perfecta maduración. Los tratamientos fitosanitarios son siempre los mínimos.
Gracias a nuestra propia estación climática, en colaboración con la Xunta de Galicia, el control diario de humedad en el suelo y ambiente, horas de sol, temperaturas diurnas y nocturnas, etc., establecen con precisión el momento de máximo riesgo de infección, optimizando así, el uso de productos fitosanitarios.
Elaboración
Nuestra máxima es la de elaborar vinos sinceros, es decir, sin rectificaciones enológicas. Gracias al mimo y esmero con el que nos entregamos a nuestras viñas, conseguimos de ellas la mayor calidad posible.
Una vez elaborada la cosecha de forma respetuosa, en nuestra pequeña bodega, nos preocupamos de que los vinos vayan evolucionando lentamente y en ningún caso acelerar el proceso. En todo caso contamos con la tecnología necesaria para elaborar y estabilizar nuestros vinos ofreciendo así un producto singular y con todas las garantías. El resultado son vinos de gran complejidad y Personalidad Propia.
Elaboramos también aguardientes y licores con la misma filosofía; nuestros orujos, al no haber sufrido prensados excesivos, resultan de primera calidad, por ello nuestros destilados son finos y limpios.
Historia y Hotel
Este Pazo fue residencia de D. Antonio López Ferreiro (1837 – 1910), canónigo de la Catedral de Santiago de Compostela, descubridor de la tumba de Santiago Apóstol y uno de los grandes de la literatura gallega. Fue miembro fundador de la Real Academia de la Lengua Gallega, ocupó el sillón nº 15. Entre sus obras cabe destacar “A Tecedeira de Bonaval”, “O Castelo de Pambre”, “O niño de pombas” y su gran obra “La Historia de la Santa A.M. Iglesia de Santiago de Compostela, que consta de 11 tomos.
En 2010 terminamos la rehabilitación y adaptación de la casa en un pequeño hotel rústico con el encanto de la tradición sin renunciar a la comodidad. Consta de 9 habitaciones con baño, cada una con su estilo propio y sugerentes nombres de uvas autóctonas, dos de ellas situadas en el bajo cubierta desde las que se pueden admirar maravillosas vistas. También ofrecemos servicio de restaurante y bar. En nuestros salones podrá disfrutar de juegos de mesa o de la lectura de un libro, que podrá elegir entre una variada selección, incluyendo algunas de las obras de López Ferreiro.
Más allá de los muros de la casa, pero dentro de la finca, podrá disfrutar de paseos entre viñas y camelias, admirar una cepa con más de 400 años o sentarse a la sombra de un magnolio centenario. La estancia en nuestro hotel incluye una visita guiada a la bodega en la que además de recibir detalles sobre la elaboración del vino podrá ver un lagar de piedra con más de 400 años.
Reservas de habitación: Tel.: 981 512 217 o en la página web www.pazodegalegos.com
Para hacer una visita guiada a la Bodega Pazo de Galegos, es necesario contactar previamente por teléfono o correo electrónico.
Tel.: 981 512 217 o bodega@pazodegalegos.com
La visita dura aprox. 1 hora y media a 2 horas y consta de 3 partes:
La parte histórica (donde se cuenta la historia de la casa y del canónigo D. Antonio López Ferreiro), la parte del viñedo (explicación de viñas, recolección etc.) y la parte de la bodega (elaboración actual y antigua y degustación).
La degustación del vino es una cata comentada donde se enseña lo básico para catar un vino y se prueba el vino acompañado de un pequeño aperitivo
Se pueden añadir aperitivos típicos gallegos, solicitando presupuesto.
(Empanada, tortilla, embutidos etc.)
Las visitas se realizan en español e inglés.
Pazo de Galegos
Nº habitaciones
9
Televisión
Terraza
Secador
Desayuno
Internet-WIFI
Restaurante
Carta de vinos
Accesos para
minusválidos
Salas reuniones
Parking
Cursos de cata
Visitas viñedos
Climatización
Visitas bodega
Tienda
Cata-Degustación
Los destinos cercanos a Pazo de Galegos listados a continuación, se muestran ordenados por distancia. Las distancias indicadas son lineales y sólo deben entenderse como una aproximación.
Pazo de Galegos
Entrada principal
Jardines
Viñedos
Viñedos
Habitación Albariño
Habitación Brancellao
Habitación Loureira
Habitación Sousón
Habitación Torrontés
Habitación Treixadura
Habitación Godello
Habitación Mencía
Capilla
Cepa 400 años
Comedor
Lagar antiguo
Exterior
Salón
Mesas en viñedo
Recepción
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Ciudad o código postal de origen
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31/07/2013 - Relax - por Paola
Estuvimos alojados en el hotel y nos invitaron a visitar la bodega. Nos enseñaron la parte histórica del Pazo, la parte del viñedo donde nos explicaron las viñas y recolección de la uva y la parte de la bodega donde nos explicaron el proceso de elaboración y posteriormente la degustación de unos de sus vinos y un aperitivo.
Es un lugar que recomiendo visitar a todos y alejarse por unos días del estrés diario de la ciudad. Las habitaciones son preciosas guardando el estilo de la finca y tienen unas vistas maravillosas a las viñas.
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