Bodega Giró Ribot - Enoturismo

Giró Ribot es una bodega familiar pero con una proyección internacional

Descripción

Nuestro lema, transmitido de generación en generación, ha sido desde siempre la calidad y la autenticidad por encima de todo. Esperamos que nuestros vinos y cavas, así como nuestro entorno, despierten su interés y su completa satisfacción.

Durante el mes de agosto, se llevan a cabo los primeros controles de la calidad de la uva procedentes de las diferentes fincas, que agrupan más de 100 hectáreas, de las variedades autóctonas macabeo, xare.lo y parellada y foráneas que son el chardonay y muscat.

A finales de agosto, cuando las elevadas temperaturas del verano dan paso al suave otoño del litoral medierráneo, empieza una de las tareas más importantes y delicadas: La Vendimia.

Las vides son recolectadas de forma manual. La uva se traslada lo más rápidamente posible a las amplias y modernas bodegas.

Las prensas se encuentran ubicadas en un espacio subterráneo para preservar el frescor natural en la obtención de los mostos.

La avanzada tecnología de sus prensas permite realizar un prensado a muy baja presión a fin de obtener el mosto flor.

Sólo el mosto de primer prensado seguirá el proceso de elaboración y acto seguido comienza la fermentación.

Los vinos resultantes serán clasificados por degustación, mezclándose de acuerdo con el tipo de vino a elaborar. Esta parte del proceso resulta muy importante en la determinación de la personalidad de cada vino o cava.

El enólogo es el responsable de la selección y mezcla de los vinos de acuerdo con el tipo de vino a elaborar, pueden ser de la misma añada y de características dispares.

Conozca nuestra Bodega Giró Ribot, ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Penedés y procedente de linaje muy unido a la comarca con vínculos que se remontan a varias generaciones de productores de vinos, cavas y esprituosos.
Conocerá una bodega que ha sabido combinar a la perfección la tradición con la tecnología más moderna para buscar en sus productos su máxima calidad.
Conozca nuestras instalaciones con una vista guiada finalizándola con una degustación de nuestros productos.

VISITA A LA BODEGA CON DEGUSTACIÓN:
La visita será guiada, explicando el proceso de la elaboración del vino y el cava. Terminada la visita, se ofrecerá una degustación.
Precio 6e persona.