 (0 Comentarios) | Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría | Un culto a la tierra y al vino castellano, además de un canto a la paz y al sosiego. | C/ Poniente, 18
47290, Cubillas de Santa Marta (Valladolid)
España
983585006 - 61505228 | |
| Ofertas | Cupo de Barricas en primicia
Tenemos el placer de ofrecer anualmente a nuestros mejores amigos y clientes la posibilidad de comprar, beneficiándose de importantes descuentos, una o varias barricas, incluso fracciones de ésta*, en calidad de reserva del tinto envejecido en ellas durante, al menos, 12 meses, y entregando el vino embotellado transcurrido el período restante hasta completar los 24 meses de crianza.
La entrega de las botellas será a pié de Bodega, si bien podemos cotizar portes a cualquier dirección de envío, para una o varias entregas.
El dueño del cupo dispondrá de su propio espacio / botellero en nuestras instalaciones de Bodega/CTR durante un plazo máximo de un año tras la salida al mercado de la añada del último cupo renovado, período durante el cual deberá proceder a la retirada de las botellas aún no consumidas. Además podrá hacer uso de nuestra sala de catas para el disfrute de este vino en la compañía de su agrado y beneficiarse de tarifas especiales en el CTR de Enoturismo, siempre tras la confirmación de la cita previa.
Existe también la posibilidad de etiquetados personalizados de estos cupos con los que podrá ensalzar la imagen de su empresa u obsequiar a sus mejores clientes y amigos. Este cupo se podrá renovar anualmente, estando supeditada a la cantidad disponible por "Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría" para tal fin (producción limitada de 13.500 botellas de 750 ml), teniendo siempre preferencia los clientes del último cupo, a los que al menos se respetará la última cantidad adquirida.
La capacidad de cada barrica es de 225 litros, a la que equivalen 300 botellas de 75 cl.
* Cupo mínimo: 60 botellas | | Precios | Precio de la visita con cata: 9 ¤/persona. Incluye degustacion de:
- Clarete DO Cigales "Pago el Cordonero" en bodega subterránea de varios siglos de antigüedad con los tipicos tinos.
- Rosado DO Cigales "Valvinoso" elaborado por la singular mezcla de variedades, en la sala de catas con chimenea.
- Tinto crianza DO Cigales "Alfredo Santamaria" monovarietal de tempranillo.
- Queso de oveja de queseria artesanal
- Embutidos o cecina elaborados por el metodo tradicional. | | Descripción | "Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría" es una pequeña empresa familiar que inicia su andadura en 1991 -aunque se trata de la tercera generación de vitivinicultores-, con el objetivo de elaborar vinos de corta producción y máxima calidad dentro de la Denominación de Origen Cigales.
Comienza entonces un ambicioso proyecto de construcción de una bodega que armoniza con el entorno rústico castellano, sin dejar a un lado las comodidades que faciliten el Enoturismo ni las instalaciones modernas y la tecnología avanzada necesarias para hacer posible una vinificación acorde a los nuevos tiempos, pero conservando el método tradicional.
Y sin olvidar que los grandes vinos se cimientan desde la viticultura, razón por la cual posee sus propios viñedos (15 Has), en los que tienen cabida las variedades tintas Tempranillo (mayoritaria, ocupando aproximadamente el 80%) y Merlot y las blancas Albillo y Verdejo, únicas plantaciones de las que elabora los vinos que comercializa.
El conjunto, sólido y sobrio, evoca tranquilidad y sosiego, proporcionando a los vinos la paz necesaria para su perfecta elaboración y crianza. | | Instalaciones | Las magníficas instalaciones de Bodega y Centro de Enoturismo se alzan en pleno casco antiguo de Cubillas de Santa Marta.Con su estilo rústico y castellano armonizan y embellecen este pequeño municipio de la provincia de Valladolid.
El Centro de Turismo Rural y Enológico se sitúa en los aledaños de la Bodega, en el denominado "Pago de Trascasas". Aquí la gastronomía, el ocio y la cultura son protagonistas, pero también el sosiego y el descanso.
EQUIPAMIENTOS
· Bodega subterránea, dotada de depósitos de hormigón revestidos con resina de uso alimentario, donde la temperatura apenas oscila, manteniéndose todo el año entre 8 y 14ºC.
· Bodega de nueva construcción, a base de materiales nobles (piedra, ladrillo macizo, adobe y madera), con depósitos y equipos en acero inoxidable dotados con control de temperatura.
· Naves de crianza: La sala de envejecimiento -crianza oxidativa- alberga 51 barricas de roble americano y francés. Y el botellero -crianza reductora- tiene capacidad para que "duerman" 25.000 botellas.
· Línea de embotellado | | Actividades | Ir mas alla de su fin esencialmente vitivinicola, y crear todo un mundo en torno al vino, abriendo de par en par las puertas de la bodega: la visita, la cata y ahora tambien la gastronomia y el alojamiento.
Ofrecemos visitas guiadas a las instalaciones, con la explicacion del proceso productivo de elaboracion y crianza, siempre de la mano de los profesionales de nuestra bodega, los cuales amablemente responderan cualquier duda o curiosidad que pueda surgir durante el recorrido.
La visita incluye, ademas, la cata o degustacion de varios de nuestros caldos, siempre maridados con productos típicos de la zona (quesos y embutidos) | | Vinos | Tinto Reserva "Alfredo Santamaría - Trascasas"
Vino de guarda del que anualmente se elaboran producciones limitadas inferiores a las 1.800 botellas. Monovarietal de Tempranillo, de graduación alcohólica adquirida en torno a 14% vol. Color rojo guinda con matices violáceos. Despliega en nariz aromas frutales, con un equilibrio de buena madera nueva. En boca es sedoso y sabroso. Amplia vía retronasal, con potente bouquet de crianza.
Rosado/clarete "Pago el Cordonero"
Vino joven del que anualmente se elaboran entre 13.000 y 25.000 botellas en virtud de cuan generosa sea la cosecha. Elaborado con uva tinta Tempranillo y las blancas Albillo y Verdejo.
Rosado "Valvinoso"
Vino joven del que anualmente se elaboran producciones limitadas, normalmente inferiores a las 10.000 botellas. La mezcla de variedades a base de la mayoritaria tinta Tempranillo con las blancas Albillo y Verdejo, vendimiadas y seleccionadas a mano de nuestros propios viñedos
Tinto Crianza "Alfredo Santamaría"
Vino de guarda del que anualmente se elaboran producciones limitadas inferiores a las 13.000 botellas. Monovarietal de Tempranillo. | | Viñedos | Tintas:
· Tempranillo o Tinta del País: Variedad mayoritaria de la D.O.Cigales, y muy predominante en nuestros viñedos (85%). Característica por su potencial aromático y riqueza en extracto, además de su aporte de color violáceo en los vinos.
· Merlot: Variedad de origen bordelés, de excelente comportamiento para envejecimiento. Tan solo ocupa un 3% del viñedo (variedad experimental).
Blancas:
· Verdejo: Vinífera cultivada (ocupando un 5%) para mezclar en la elaboración de rosados, comunicándoles su gran potencial aromático y brillantez.
· Albillo: Variedad empleada en la vinificación de rosados, produciendo mostos muy azucarados y aromáticos, y aportando gran finura. Ocupa un 5% de los viñedos de Alfredo Santamaría. |
| | | | Servicios |  | Restaurante
|  | Carta de vinos
|  | Parking
|  | Cursos de cata
|  | Visitas viñedos
|  | Visitas bodega
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| | Destinos cercanos | | Los destinos listados a continuación se muestran ordenados por distancia. Las distancias indicadas son lineales y sólo deben entenderse como una aproximación. | |  | | a 0km, en Cubillas de Santa Marta (Valladolid) | | |
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|  | | a 0.3km, en Cubillas de Santa Marta (Valladolid) | | |
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|  | | a 15.4km, en Cigales (Valladolid) | | |
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|  | | a 21.8km, en Valladolid (Valladolid) | | |
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|  | | a 22.2km, en Valladolid (Valladolid) | | |
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