 (0 Comentarios) | Bodegas Dionisos | Cultivar y elaborar el vino al compás de la luna. Una original, única y fascinante forma de acercarnos a la cultura del vino. | C/ Unión, 82
13300, Valdepeñas (Ciudad Real)
España
650552976 | |
| Precios | Visita Básica:
- Lunes a Viernes de 10:00 h. a 14:00 h. y de 16:00 h. a 19:00 h.
Corta visita guiada y degustación de un vino. No necesita reserva. Duración 20 minutos.
Precio: 5 € por persona
Visita guiada completa con cata comentada de cinco vinos y con aperitivos:
- Lunes a viernes y festivos (grupo mínimo 6 personas), horario a convenir, previa reserva.
- Sábados: 12:30 h. NO ES NECESARIO GRUPO MÍNIMO, aunque sí reserva previa.
Visita realizada por los propietarios de la bodega, con amplia explicación y recorrido. Entrada en el "planetario", cata de vinos clásicos y vinos elaborados teniendo en cuenta ciclos y ritmos lunares, con aperitivos maridados.
Duración : 2 horas.
Precio: 17 € por persona.
Visita guiada completa con cata de aperitivos y comida en bodega:
Mismo programa de opción anterior, seguido de comida típica regional, del Quijote. (gachas, duelos y quebrantos, caldereta...) Condiciones: iguales a anterior opción.
Información: ver contenido completo en "DOCUMENTOS".
Precio: 43 € por persona | | Descripción | En Valdepeñas, "Ciudad del vino", 200 Km. al sur de Madrid por la Autovía A-4 (Madrid-Andalucía). Disponemos de una bodega familiar tradicional, en un caserón manchego con todo el encanto del siglo XVIII. Construido de tapial de tierra y teja árabe; tiene preciosos patios de columnas de piedra caliza.
Nave de tinajas de barro, cueva excavada en la roca, y moderno "planetario", complemento que permite explicar a los visitantes la influencia que los ciclos y ritmos de la luna tienen sobre el viñedo y el vino.
Con salones magníficamente restaurados y ambientados para catas, comidas, reuniones de trabajo, presentaciones, etc.
De viñedos propios, cultivados biológicamente, obtenemos las uvas base, para la cuidada elaboración que hacemos, teniendo en cuenta las fases y posiciones de la luna ante las constelaciones y planetas.
Tradición agrícola y elaboración artesana, se unen para descubrir a nuestros visitantes una apasionante cultura vitivinicola como nunca ha sido contada; en primer lugar por que son los mismos propietarios quienes lo hacen, y en segundo lugar, por el contenido tan atractivo como original. | | Actividades | FIN DE SEMANA "ENTRECOPAS" Te proponemos un fin de semana alrededor del vino y su cultura, aprendiendo, disfrutando y sintiendo el arte de la agricultura y elaboración del vino; compartiendo una copa de vino. Hacemos un fin de semana diferente, para llenar los sentidos y la emociones por los ritmos del sosiego de la agricultura, el silencio y quietud de la tinajas y barricas en la cueva.
Programa: Sábado: 12:30 h.:Visita guiada a la bodega. Cata comentada de 5 vinos y tapas. Comida. Acomodo en nuestros alojamientos rurales "La Venta de las Estrellas" Noche libre para disfrutar del ambiente de tabernas y tapas de Valdepeñas
Domingo: Desayuno
Ver contenido completo en "DOCUMENTOS"
Precio: 85 € por persona (en habitación doble)
CURSOS DE CATA DE VINOS. Grupo mínimo 6 personas
Ver contenido completo en "DOCUMENTOS"
CATAS COMENTADAS Y COMIDAS EN LA BODEGA. Ver el programa y contenido completo en "DOCUMENTOS" Otras opciones: consultar bodega.
PROGRAMA"VEN A HACER TU VINO CON NOSOTROS" Es una propuesta participativa, para aquellos que les gustaría conocer de cerca los procesos de cultivo y elaboración del vino. Nosotros ponemos las viñas, la bodega, etc y te invitamos a "hacer tu vino con nosotros". A través de tres visitas de fin de semana a lo largo del año:
Septiembre (vendimia y elaboración),
Diciembre (Fiesta / cata de vinos nuevos)
Mayo (cultivo de la vid y cata de crianzas).
Ver contenido completo en "DOCUMENTOS"
Precio y condiciones : consultar bodega. | | Vinos | VINOS "AL COMPAS DE LA LUNA" COMPROMISO CON EL TERRUÑO
Nuestras uvas son patrimonio de viñedos situados en terrenos de margas calizas, que algunos llaman pobres, en un clima de fuertes contrastes de frío y calor entre la noche y el día. Nuestra forma de cultivo, heredada del saber de los hombres de campo, está orientada a través de medios naturales a potenciar el metabolismo de la vid y el equilibrio de sus componentes. El respeto por la tierra, por su aroma y su carácter, y una cuidadosa vendimia manual en el momento indicado por la luna y las estrellas, constituyen el inicio de la elaboración de unos vinos que condensan el amor profundo por lo que hacemos.
VINOS QUE BAILAN AL COMPAS DE LA LUNA
Los ritmos de las estaciones, lo ciclos lunares y la posición de las estrellas influencia los procesos naturales y guían nuestro trabajo en la tierra, la viña, la bodega y la botella. Un cuidadoso proceso realizado con mimo y esmero, se intuye en colores intensos y aromas complejos que evocan sensaciones olvidadas y nos aportan los beneficios de lo natural.
Hacemos vinos con los pies en la tierra y la mirada en la luna y las estrellas para obtener un resultado único. Vinos vivos que bailan al compás de la luna y que en función de la posición de la misma del día de apertura del corcho, adquieren matices diferentes. El resultado es casi mágico. Vinos libres de artificios, que huyen de los estilos internacionales y las modas en pro las raíces y que expresan con abierta libertad los elementos propios de su terruño.
RECOMENDACIONES DE CATA
Nuestros vinos no han sido filtrados, pueden presentar algún depósito resultado de su carácter natural. Aconsejamos que el vino sea escanciado en un decantador para su servicio, lo que permite identificar mayor cantidad de matices en su degustación. La apreciación de la cualidades de nuestros vino es diferente según la posición de la luna y el día de apertura del corcho. Para conocerlas más nítidamente se recomienda la apertura en días en los que la luna se encuentre ante las constelaciones de Leo, Aries y Sagitario (bouquet frutal) o bien ante Tauro, Virgo y Capricornio (aromas térreos)
Fruto de su cuidadoso proceso de elaboración que busca preservar los radicales libres presentes en la uva; nuestros vinos tienen gran cantidad de antioxidantes que colaboran en primer lugar a conservar y proteger los vinos, asegurando una larga conservación, y no menos importante aportan al organismo del que los consume, gran cantidad de elementos que fortalecen sus sistemas vitales: reverastrol y otras sustancias cardiosaludables. |
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