Maridaje

La comunión de la cocina, comandada por un chef, y de la bodega liderada por su enólogo. Buscaremos su trabajo conjunto, que un vino de la bodega mastique su plato, que una creación culinaria saboree su vino.

De manera periódica, chef y enólogo compondrán dicha fusión; armonía de sabores y de aromas preparada directamente en la cocina, reposada en silencio en la sala de barricas, servida en detalle en este espacio para su gozoso disfrute.

Si quieres sugerir tu maridaje perfecto, escríbenos a info@viajerosdelvino.com y lo publicaremos con gusto. No olvides adjuntar fotografías del plato y el vino elegido.