Rueda Archivo

  • Enoturismo en Valladolid

    Enoturismo en Valladolid

    Cuando nos escribió Henar, de Valladolid Enoturismo, para proponernos un famtrip por su provincia, no tardamos ni 5 minutos en cuadrar las agendas. Ya teníamos ganas de subir de nuevo por tierras de Castilla y León. Pero cuando nos mandó el programa definitivo y comprobamos que no pisábamos la Ribera del Duero, aún nos pareció […]

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  • Premios Baco Cosecha 2010

    Premios Baco Cosecha 2010

    25 añadas han cumplido la Cata-Concurso Nacional de Vinos jóvenes que organiza, todos los años, la Unión Española de Catadores. 25 años reconociendo esos vinos donde la expresión frutal, las propiedades varietales son el fundamento de unos vinos que enamoran con la fragancia y seducen con el paladar. La cosecha 2010, la que recientemente ha […]

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  • Terna Bodegas se moviliza en apoyo de Haití

    Terna Bodegas se moviliza en apoyo de Haití

    La solidaridad alcanza todos los corazones, y activa todos los resortes humanos; una de las últimas iniciativas, que están a punto de culminarse, es la que emprendió, hace algo más de un año, Terna Bodegas y V3 (Verdejo, Viñas Viejas), cuando decidió, vista la catástrofe producida en Haití el pasado 12 de Enero, donar todo […]

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  • Boquerones marinados con Vermut del Priorat sobre cama de Escalibada de colores

    Boquerones marinados con Vermut del Priorat sobre cama de Escalibada de colores

    Estoy con Mila, la cocina es placer, y descubrir nuevas combinaciones culinarias, es todo una delicia. Y también comparto su devoción por Ermita Veracruz 2007, un gran Rueda, y uno de los mejores blancos, con él que maridé el plato que me gustaría describiros; dos coincidencias que me han llevado a traeros aquí esta prueba […]

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  • Tartar de salmón con vinagreta de mango

    Tartar de salmón con vinagreta de mango

    Para mi la cocina es placer y sorpresa; me encanta jugar con los productos de los que dispongo para descubrir nuevos platos, nuevas armonías entre sabores y texturas muy dispares. Hace unos días compré un salmón entero (por piezas el precio baja sustancialmente), y después de comerlo un día toda la familia, me sobraron un […]

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