Paisajes y sabores Archivo

  • Corimbo 2008: “Symphony”

    Corimbo 2008: “Symphony”

    Este final de año nos ha traído, entre otras gratas novedades, la primera añada del último proyecto de la gente de Roda, su interpretación de la tinta del país o tempranillo de Ribera de Duero, Corimbo 2008. “Nuestra idea, me comentaba Agustín Santolaya, Director Gerente de Bodegas Roda en un entrevista que mantuvimos con él […]

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  • Cenando durante el Gastrofestival

    Cenando durante el Gastrofestival

    Terminado el primer evento gastronómico del año, Madrid Fusión (en “Paisajes y Sabores”, Radio Exterior de España, RNE, le han dedicado tres monográficos, donde han tenido invitados a los mejores cocineros que han pasado por Madrid; los enlaces al final del post), con sus luces y sus sombras, hoy me apetece comentar mi experiencia en […]

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  • Jerez, olores y generosidad

    Jerez, olores y generosidad

    Imperdonable; lo sé. Hasta hace unos días no había estado en Jerez de la Frontera, no me había paseado entre la centenarias botas de fino, sintiendo, la historia y el tesón del vino. Son tantos los lugares que quiero conocer, y tan poco el tiempo que tengo para ello, que intento cubrir carencias históricas de […]

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  • Bodegas Barreda

    Bodegas Barreda

    Reportaje emitido, sobre Bodegas Barreda, en el programa “Paisajes y Sabores”, de Radio Exterior de España, RNE, el pasado 5 de Mayo de 2009 Corral de Almaguer, al Este de la provincia de Toledo, población de remota historia, pues ya los íberos poblaron los cerros cercanos a la actual población. Romanos y posteriormente moros dieron […]

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  • Vinyes Domenech

    Vinyes Domenech

    [Audio clip: view full post to listen] Vinyes Domenech lleva marcada en sus tierras, en sus viñas, la historia de un retorno, de una vuelta a los orígenes familiares, a redescubrir las tierras y los paisajes donde se alimentaron sus progenitores; la historia de una familia, familia Domenech, que un día salió de la comarca […]

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  • Torta del Casar

    Torta del Casar

    [Audio clip: view full post to listen] Vino, aceite, queso… muchas son las pasiones que me mueven y dan color y calor a nuestras vidas; y las pasiones hay que disfrutarlas y gozarlas. Dentro del mundo de la gastronomía, tengo una especial debilidad por el mundo de los quesos, por su elaboración y el entorno […]

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  • Bodegas Vicente Gandía

    Bodegas Vicente Gandía

    [Audio clip: view full post to listen] Siglo XIX; 1885. Empieza a escribirse la historia de una bodega, que siglos después, sigue manteniendo el mismo apellido, Gandía. Una bodega, que en pleno siglo XXI puede alardear, entre otras cosas, de ser la mayor bodega valenciana, o de destinar más del 70 % de su producción […]

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  • Bodegas Monje

    Bodegas Monje

    [Audio clip: view full post to listen] ¿Por qué no nos acercamos, con mayor continuidad a las isas, a conocer sus vinos, sus bodegas y sus gentes? Muchas veces da la sensación que el territorio enológico español, termina en tierras de Cádiz, olvidándonos de esas esforzadas tierras subtropicales, donde se producen vinos muy particulares, y […]

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  • Vinos y tapas: Ruta Alcorta

    Vinos y tapas: Ruta Alcorta

    Guía de la Ruta por el Madrid de los Austrias y por Boadilla del Monte Guia de la Ruta por Logroño Guia de la Ruta por Santiago de Compostela Guia de la Ruta Alcorta por Lleida Todos los amantes del vino sentimos cierta debilidad por las tapas, esas exquisitices gastronómicas elaboradas y presentadas en formato […]

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  • Marqués de Vizhoja

    Marqués de Vizhoja

    Convertir un sueño en pasión En un post anterior, “Descubriendo el Condado do Tea”, conté la magnífica experiencia que me supuso conocer y descubrir esta comarca situada al Sur de la Denominación de Origen Rias Baixas. La conté en Turivino y también la pudisteis oir, ya que, con todas las conversaciones grabadas en los dos días […]

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  • Entrevista con Abelardo Ripoll, del Centro de interpretación del Vino y la Toneleria

    Entrevista con Abelardo Ripoll, del Centro de interpretación del Vino y la Toneleria

    Nuestros compañeros en Viajeros del Vino, Álvaro y Emi, estuvieron, hace unos meses, conociendo y descubriendo el Centro de Interpretación del Vino y la Tonelería, gracias al regalo que les hicieron sus amigos. Su descripción en Turivino, los detalles del sitio, nos dejaron con ganas de conocer ese encantador rincón que Abelardo ha levantado con […]

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  • Artcava

    Artcava

    [Audio clip: view full post to listen]Uno de los sueños ocultos, o no tan escondido, de todos los amantes de este apasionante mundo de la cultura del vino, es poder hacer nuestro propio vino… y por supuesto nuestro propio cava. Lo idílico, el mayor placer, sería poder tener tu propia bodega, tus propias barricas, tus […]

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  • Bodegas y Viñedos Olvena

    Bodegas y Viñedos Olvena

    [Audio clip: view full post to listen] Bodegas y Viñedos Olvena es una de las bodegas más innovadoras y creativas de la Denominación de Origen Somontano; una bodega amante de cuidar todos los detalles de sus productos (no hay nada más que ver el diseño de las botellas o lo esmerado e impactante que resulta […]

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  • Nuevas certificaciones de Rutas del Vino de España

    Nuevas certificaciones de Rutas del Vino de España

    En los últimos días de 2008 dos nuevas rutas del vino recibieron las certificaciones oficiales por parte de ACEVIN, la Asociación Española de Ciudades del Vino; se trata de la Ruta del Vino Utiel-Requena y Ruta del Vino Ribeiro. Con la plena incorporación de estas dos rutas, son ya 13 las asociaciones que han superado […]

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