nariz de oro Archivo

  • Nariz de Oro 2011

    Nariz de Oro 2011

    Este país ya tiene nueva nariz de oro; y por tercer año consecutivo es una mujer: Montse Velasco, de la Cuina del Guinardó en Barcelona. La Final Nacional de La XX Nariz de Oro celebrada los días 11 y 12 de junio en Madrid (Hotel Silken Puerta de América) ha reunido a 49 sumilleres finalistas […]

    Leer Más

  • La expresividad del cava rosado

    La expresividad del cava rosado

    Reza una de las promociones del Consejo Regulador de la DO Cava: “El cava rosado es frescor y exuberancia; un cava aromático, ligero y goloso, con un color que evoca agradables recuerdos de frutas rojas a nuestro paladar”. Sin embargo, yo siempre he tenido la sensación que el cava rosado tiene una riqueza expresiva plena […]

    Leer Más