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  • Vinos Cuidadosos 2011

    Vinos Cuidadosos 2011

    Desde 2008, el Concurso de Vinos “Vino Cuidadoso”  se realiza anualmente para distinguir aquellos caldos que destacan por su calidad y por su forma de hacer; cada año se valoran Vinos en distintas categorías: VINOS elaborados con Uvas procedentes de Agricultura Ecológica VINOS con certificación KHOSER VINOS con certificación ISO VINOS Biodinámicos, Geofisicos o realizados con […]

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  • Certificar lo evidente

    Certificar lo evidente

    ¿Cuántas veces nos hemos preguntado que es la agricultura biodinámica, o que la diferencia, más allá de los tópicos archiconocidos, de la agricultura ecológica? Como respuesta a esta pregunta, Ton Mata, cuarta generación de Cavas Recaredo, me explicaba en una charla, a pie de su finca Cal Mota que << La agricultura biodinámica cultiva las […]

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