agricultura ecológica Archivo

  • Entrevista del Mes: Caves Felix Massana

    Entrevista del Mes: Caves Felix Massana

    En esta nueva entrega de “La entrevista del Mes” tenemos el placer de hablar con Cristina Castillo de Caves Felix Massana una bodega joven y ecológica que elabora unos productos exclusivos y además cuenta con una gran experiencia vitivinícola ya que es la cuarta generación. Esta bodega se encuentra en el bonito pueblo de Sant Pau d’Ordal […]

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  • Vinos Cuidadosos 2011

    Vinos Cuidadosos 2011

    Desde 2008, el Concurso de Vinos “Vino Cuidadoso”  se realiza anualmente para distinguir aquellos caldos que destacan por su calidad y por su forma de hacer; cada año se valoran Vinos en distintas categorías: VINOS elaborados con Uvas procedentes de Agricultura Ecológica VINOS con certificación KHOSER VINOS con certificación ISO VINOS Biodinámicos, Geofisicos o realizados con […]

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  • Certificar lo evidente

    Certificar lo evidente

    ¿Cuántas veces nos hemos preguntado que es la agricultura biodinámica, o que la diferencia, más allá de los tópicos archiconocidos, de la agricultura ecológica? Como respuesta a esta pregunta, Ton Mata, cuarta generación de Cavas Recaredo, me explicaba en una charla, a pie de su finca Cal Mota que << La agricultura biodinámica cultiva las […]

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  • Bodegas Dionisos: La bodega de las estrellas

    Bodegas Dionisos: La bodega de las estrellas

    [Audio clip: view full post to listen]Bodega Dionisos es una bodega tradiconal familiar situada en Valdepeñas, en pleno corazón de La Mancha, la mayor extensión europea de viñedo; un caserón manchego del siglo XVIII construido de tapial de tierra y teja árabe, con preciosos patios de columnas de piedra caliza guarda las barricas donde se […]

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  • Bodega y Viñedos Gosálbez Ortí

    Bodega y Viñedos Gosálbez Ortí

    Domingo 17 de Febrero; es una mañana desapacible, con un aire bastante molesto, pero eso no me impide desplazarme hasta Pozuelo del Rey, en el Sudeste de Madrid, a poco más de media hora de la capital del Reino, para conocer las Bodegas Gonsálbez Ortí y poder descubrir el encanto del vino hecho con pasión […]

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