Variedades: 100% Tempranillo.
Viñas: Más de 30 años; 1.5 Kg./cepa.
Vendimia: 9-27 Octubre.
Fermentación: En tinas de roble, con temperatura controlada.
Crianza: En barricas de roble francés; 60% nuevas y 40% de un vino. 16 meses en barrica y 20 meses en botella.
Estabilización: Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo, sin filtrado.
Alcohol: 13.5% Vol.
Climatología del año:
Podría decirse que en este año empieza la época del calor. De influencia mediterránea, con 517,7 mm de precipitaciones. Con un verano seco y muy caluroso que provocó situación de sequía. Por fortuna para el viñedo en septiembre llovió lo necesario.
Notas de cata:
Rojo picota de ribete granate con ligero tono ambarino y capa alta. Su aroma es de media intensidad, interesante, complejo, fruta negra con notas vegetales, terroso y balsámico. En boca es de buena entrada, serio, estructurado, de taninos presentes, fresco y algo desequilibrado en su conjunto.
