Variedades: 90% Palomino Fino y 10% Pedro Ximénez
Crianza: Superior a 10 años en el sistema de soleras.
Alcohol: 17,5 º
Precio: 5 €
Puntuación: 8,7
Ficha de cata: Vista: De color marrón caoba claro con ribete oro viejo, brillante y de lágrima muy densa.
Nariz: De media intensidad, franco y con una sensación cremosa de dulce expectativa. Los recuerdos de fruta pasificada, caramelo de toffe y crema tostada se unen a toques especiados y ahumados.
Boca: De entrada netamente dulce, pero no empalagoso. Se desarrolla en la boca con intensidad y amplitud, sabroso, estructurado, untuoso, cálido, pleno de sensaciones que nos llevan sobre todo a pensar en frutas pasas, pero muy bien compensado por una buena acidez y un ligero amargor, su final de boca es muy largo y agradable.