Mestres Brut Nature

Añada: 2005
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Crianza: Cava de 3º año
Precio: 12,25 €
Puntuación: 8,4

Ficha de cata: Atractivo color dorado nuevo, brillante, proyección de reflejos pajizos. Mestres Brut Nature se muestra complejo y cargado de madurez en nariz. Un vino que despierta pasiones con sus tonos de flores blancas, que desprende calor e intimidad a través de las notas lácteas aportadas por las largas crianzas en contacto con las lías. Y todo ello sobre un fondo sutil y sugerente de notas salinas y ciertamente iodadas que aportan frescor y elegancia.
En boca se muestra seductor; seco, redondo, exquisito paso, de cierta melosidad y muy amplio, dejando un paso agradable, complementado con una perceptible golosidad, que deja un final persistente y muy atractivo.

COMUNIÓN GASTRONÓMICA:

Tosta de humus con queso de cabra y cebolla confitada

SENSACIONES A PIE DE MESA:

Mila: Equilibrado y seductor. La tosta suave y deliciosa, maravillosa combinación.