Personalidad. Tradición versus postmodernidad. Largas Crianzas. Fermentación en barricas de Castaño. Corcho natural. Variedades autóctonas. Parellada, Xarel·lo, Macabeo. Viñedo Viejo.
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Mas Vía 1997
Añada: 1997 Variedades: Cepas viejas de Xarel·lo, Macabeo y Parellada Crianza: Más de 5 años de crianza en cava Precio: 45,50 € Puntuación: 9,3 puntos Ficha de cata: La madurez hecha cava; el tiempo, y su lento pasar, transformado en vino. Los ocres de elevada intensidad coquetean con la finura de la burbuja, que se muestra exquisita y muy delicada. Y [...] -
Clos Nostre Senyor 2001
Añada: 2001 Variedades: Cepas viejas de Xarel·lo, Macabeo y Parellada Crianza: Más de 5 años de crianza en cava Precio: 22,75 € Puntuación: 9,1 Ficha de cata: Este cava juega la Liga de Campeones; y siempre sale de cabeza de serie. Ver su carbónico en la copa es ya todo un espectáculo; ese fino, suave y aristocrático ascender, desde el [...] -
Cupatge 80 Aniversario
Añada: 2004 Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada Crianza: Más de 3 años de crianza en cava Precio: 13,50 € Puntuación: 8,1 Ficha de cata: Siempre queremos que las celebraciones sean perfectas; y rara vez, por no decir nunca, lo son. Ponemos todo nuestro empeño, toda nuestra alma en buscar la perfección; y lo que hacemos es matar, o adormilar, la [...] -
Elena de Mestres
Añada: 2005 Variedades: Trepat y Monastrell Crianza: 3 años de crianza en cava Precio: 17,50 € Puntuación: 8,2 Ficha de cata: Elena de Mestres muestra su perversa sensualidad desde que pasa de la botella a la copa; colores suaves, cargados de sugerentes brillos, jugando con las luces y los reflejos. Y esa sensualidad se muestra dinámica y juvenil en la nariz. [...] -
Visol 2004
Añada: 2004 Variedades: Cepas viejas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada Crianza: Más de 3 años de crianza en cava Precio: 16,25 € Puntuación: 8,6 Ficha de cata: Catando Visol 2004, me comentaba Carme Vives, enóloga de Caves Mestres: “este cava es ideal para iniciarse en la barrica”. Y yo le apunté: este cava es ideal; no para iniciarse, sino para [...] -
Mestres Brut Nature
Añada: 2005 Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Crianza: Cava de 3º año Precio: 12,25 € Puntuación: 8,4 Ficha de cata: Atractivo color dorado nuevo, brillante, proyección de reflejos pajizos. Mestres Brut Nature se muestra complejo y cargado de madurez en nariz. Un vino que despierta pasiones con sus tonos de flores blancas, que desprende calor e intimidad a través de [...]
