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  • Vinos y alimentos en Nueva Escocia, Canadá

    Vinos y alimentos en Nueva Escocia, Canadá

    Los alimentos típicos de Nueva Escocia, una de las 10 provincias de Canadá, son los mariscos: langosta, mejillones y vieiras y pueden ser acompañados con un vino de la región. Existen varios viñedos en esta región, como el Viñedo Gaspereau o los viñedos de Grand Pré que produce vino blanco y tinto premium. Además puedes [...]

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  • Viaje enogastronómico de la Chef Mónica Patiño

    Viaje enogastronómico de la Chef Mónica Patiño

    Hace unos meses, la chef mexicana Mónica Patiño hizo un viaje a Canadá. Visitó diferentes regiones de este pais como Quebec y Ontario y pudo conocer un poco de los vinos y alimentos de la región. En Ontario, visitó Niágara, donde además de conocer las impresionantes cataratas, fue a un viñedo llamado Inniskillin ( que [...]

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  • Vinos en el Valle de Annapolis, Nueva Escocia

    Vinos en el Valle de Annapolis, Nueva Escocia

    La bodega de Domaine de Grand Pré se encuentra en Nueva Escocia, Canada.  Fue comprada en 1992 por un Suizo que había viajado cuestiones de negocios a este país. Despues de limpiar, remodelar y plantar 12 hectáreas , en 1999 obtuvo su primera cosecha y en 2000 fue la gran inauguración de sus viñedos que [...]

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