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  • Menorca, en la esencia del Mediterráneo

    Menorca, en la esencia del Mediterráneo

    Programar una escapada a Menorca, o como en mi caso, pasar allí unas cortas vacaciones de verano, es seleccionar una de las islas más bonitas y personales de nuestro mar Mediterráneo, la más oriental de España. Menorca es sinónimo de belleza natural, de tranquilidad, de buena vida, relajada pero intensa; un lugar en donde se [...]

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  • Lanzarote: malvasías imprescindibles

    Lanzarote: malvasías imprescindibles

    Todos debemos tener ese rincón secreto, ese curruncho (como me gusta esta palabra que se quedó enganchada a mi piel durante mi vida en Galicia), ese retiro donde poder recargar nuestras baterías cuando éstas se iluminan con el luminoso de “Game Over”. Lanzarote, su magnetismo y su cautivadora atracción llenan mi depósito y a la [...]

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  • Tomates que saben a tomate

    Tomates que saben a tomate

    ¡Qué gozada, poder disfrutar de unos tomates que huelen a tomate, qué ese herbáceo aroma de su planta, de la tomatera, active mis neuronas! Y el sabor? Mi paladar empezaba a olvidar esas gozosas sensaciones comprando los tomates en grandes e impersonales superficies comerciales. Recuperar el sabor y los perfumes del campo, de la huerta; volver [...]

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  • Ijalba Maturana Blanca 2009

    Ijalba Maturana Blanca 2009

    Uva: 100% Maturana Blanca. Bodega: Bodega Viña Ijalba. DOC Rioja Crianza: Blanco joven. Precio: 8,50 €  ELECCIÓN DE: Orlando Lumbreras, Responsable de Contenidos de Viajeros del Vino. Conocí este vino en Pamplona, en el desarrollo de la Primera Feria Internacional del vino ecológico, celebrada el pasado mes de mayo en el Baluarte; catando los vinos de Viña Ijalba, en [...]

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  • Mapa Vinos artesanos

    Mapa Vinos artesanos

    No es habitual que en este espacio, donde, sobre todo, abundan experiencias, ya sean puramente hedonistas y sensitivas como las vividas alrededor de una copa de vino, ya sean trashumantes y peregrinas, descubriendo emociones alrededor del mundo del vino y la gastronomía, abramos una ventana a novedades en la red. Pero nuestra apuesta, nuestro compromiso por [...]

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  • Otazu Rosado 2009

    Otazu Rosado 2009

    Uva: 100 % Merlot Bodega: Bodega del Señorío de Otazu. DO Vinos de Navarra Precio: 5,50 € ELECCIÓN DE: Carlos E. López, Catador y Socio Fundador de la Asociación Grupo de Cata BACO VIVE. Cuando tengo que seleccionar un vino para el verano siempre me preocupa especialmente que éste se adecue bien a los rigores del estío de nuestra querida [...]

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  • Rosados de ensueño

    Rosados de ensueño

    Rosados; ¿sólo refrescantes vinos para el verano? Mis sentidos anhelan sentir, en estos vinos, la expresión de sus uvas, del suelo que las alimenta; su peculiaridad, la personalidad de su enclave. EXPRESIÓN con todas las letras y en mayúscula. Sentir el rosado, percibirlo sensorialmente, es algo maravilloso, si este resulta aterciopelado, amplio, fresco, fruta efusiva, estructura [...]

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  • Gewürztraminer

    Gewürztraminer

    La bella desconocida, así se puede definir a la delicada y aromática Gewürztraminer, una variedad que va ocupando el corazón de muchos amantes del vino. En estos últimos tiempos la búsqueda de nuevas variedades blancas, diferentes, y muy al gusto de los mercados, ha  producido un cierto auge de los vinos dulces y semidulces de [...]

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  • Tavs 2009

    Tavs 2009

    Uva: 80% Monastrell 20% Syrah Bodega: Bodegas Hacienda del Carche. DO Jumilla Crianza: Tinto joven Precio: 4,40 €  ELECCIÓN DE: Antonio Rubio, enólogo.  Es muy interesante estudiar el crecimiento de popularidad que ha sufrido la DO Jumilla fuera de nuestras fronteras, cuando en España muchos de nosotros desconocemos hasta donde ubicarla en el mapa. Y es que Jumilla siempre ha sido una [...]

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